日前，山東渤海春酒業(yè)有限公司以鐵皮石斛作為食藥兩用物質(zhì)進(jìn)行試點(diǎn)生產(chǎn)酒類申報(bào)成功，成為德州市首家獲得對(duì)鐵皮石斛開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)的企業(yè)。

　　根據(jù)總局《關(guān)于山東省開展鐵皮石斛、靈芝按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)管理試點(diǎn)的復(fù)函》（市監(jiān)特食函〔2022〕194號(hào)）、省局《山東省對(duì)鐵皮石斛、靈芝開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)管理試點(diǎn)方案》的通知要求，明確試點(diǎn)企業(yè)可以使用鐵皮石斛、靈芝為原料，按傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝或飲食習(xí)慣生產(chǎn)加工茶葉及相關(guān)制品、飲料、酒類、方便食品四類食品。為幫助企業(yè)盡快啟動(dòng)試點(diǎn)工作，德州市市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)謀劃，深入指導(dǎo)，堅(jiān)持風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制的原則，與企業(yè)相關(guān)人員一起學(xué)習(xí)探討方案，幫助解決試點(diǎn)申請(qǐng)難題，指導(dǎo)完成資料申報(bào)工作。經(jīng)過嚴(yán)格的現(xiàn)場(chǎng)審核和集體研究，定于2022年6月份起試點(diǎn)生產(chǎn)鐵皮石斛酒。

　　下一步，德州市市場(chǎng)監(jiān)管局將把該試點(diǎn)企業(yè)列為市重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)，加強(qiáng)對(duì)試點(diǎn)企業(yè)的監(jiān)督抽檢，試點(diǎn)期間對(duì)涉及到的所有類別食品實(shí)施全覆蓋抽檢，保障試點(diǎn)企業(yè)食品安全質(zhì)量水平。

　　來稿|食品生產(chǎn)科