熱帶果脯是用新鮮的熱帶水果經(jīng)過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品,是一種經(jīng)典、特色的傳統(tǒng)食品,備受消費者喜愛。但市面上熱帶果脯質(zhì)量參差不齊,有的果脯產(chǎn)品可能存在二氧化硫或色素不合格情況,長期過量食用此類產(chǎn)品,可能對人體健康產(chǎn)生不利影響。
在此,海南省食品安全辦建議廣大消費者在購買熱帶果脯時應當注意:
1.選場所。優(yōu)先選擇正規(guī)的商店、商場、超市或電商平臺購買產(chǎn)品,在雜貨店、農(nóng)貿(mào)市場、路邊流動攤販、網(wǎng)上微商或火車等交通工具上購買時應格外警惕。
2.選品牌。盡量選擇有品牌、有信譽和取得相關認證的食品企業(yè)的產(chǎn)品,避免購買生產(chǎn)和銷售渠道不明的商販售賣的產(chǎn)品;特別是對于以往抽檢不合格品牌的產(chǎn)品,謹慎購買。
3.看標識。盡量選購有預包裝的產(chǎn)品,并注意產(chǎn)品的標簽標識??串a(chǎn)品外包裝是否符合標準要求,標準規(guī)定包裝上必須標明:食品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期等。購買時特別注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期,選擇保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品。
4.看外觀。一般不要購買色澤過于鮮艷的熱帶果脯。通常而言,果脯產(chǎn)品在標準規(guī)定的范圍內(nèi)使用色素,是安全的。但是,也應認識到經(jīng)過加工后的水果制品,色澤不會過于鮮艷。建議消費者購買熱帶果脯時,不宜過度追求色澤,要謹慎購買顏色過于鮮艷的熱帶果脯。對于散裝果脯,盡量選擇肉質(zhì)細膩,顆粒飽滿,干濕得當?shù)漠a(chǎn)品,并且具有該產(chǎn)品特有的香味和滋味,無沙粒等雜質(zhì)。
最后,提醒廣大消費者適量食用熱帶果脯,不宜多吃。果脯屬于高糖分食品,有些熱帶果脯的含糖量達60%以上。過量食用果脯等高糖分食品,除了會造成肥胖,還會影響營養(yǎng)攝入,造成慢性疾病等,因此需適量食用。對于糖尿病患者等不宜過多攝入糖分的人群,最好選擇以功能性甜味劑代替蔗糖的果脯產(chǎn)品。建議兒童、老人不要過量食用。