夏季是食品安全事故的高發(fā)期，為了保障夏季食品安全，蚌埠市禹會區(qū)市場監(jiān)管局開展夏季農(nóng)村流通領(lǐng)域食品安全檢查。

　　一是提前介入、預(yù)防為主。針對農(nóng)村桌席、易變質(zhì)的預(yù)包裝食品、散裝熟食等易發(fā)食品安全問題的經(jīng)營戶，執(zhí)法人員上門走訪，發(fā)放食品安全宣傳手冊，提示夏季經(jīng)營中需重點(diǎn)注意的問題，明確經(jīng)營者的主體責(zé)任，減少食品問題的發(fā)生。

　　二是規(guī)范經(jīng)營、嚴(yán)格執(zhí)法。執(zhí)法人員加強(qiáng)對索證索票、進(jìn)銷貨臺賬的檢查，杜絕“三無”食品的銷售，對檢查中發(fā)現(xiàn)的過期食品、無法提供票證的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返葐栴}，按照法律法規(guī)要求予以嚴(yán)厲處罰。

　　三是培育示范、暢通投訴。樹立先進(jìn)典型，積極開展示范店培育工作，通過示范店引領(lǐng)良好行業(yè)風(fēng)氣。暢通投訴通道，工作人員保持24小時待命，對投訴問題按照“快閃”處置，及時處理反饋，保障消費(fèi)者權(quán)益。