食品伙伴網(wǎng)訊 6月22日，天津市市場監(jiān)督管理委員會公布了第8期食品抽檢信息，抽檢的餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、酒類、冷凍飲品、乳制品、食糖等12大類食品599批次樣品中，有3批次檢出不合格。
其中，有2批次瓜子檢出過氧化值（以脂肪計）不合格，分別為：天津市武清區(qū)張學紅食品經(jīng)營部銷售的標稱天津市茂森盛堅果食品有限公司生產(chǎn)的香瓜子（炒葵花籽）；天津市河北區(qū)匯果佳干貨批發(fā)部銷售的標稱天津市葵豐食品有限公司生產(chǎn)的干炒瓜子。
過氧化值是指油脂中不飽和脂肪酸被氧化形成過氧化物，是油脂酸敗的早期指標。一般不會對人體健康造成損害，但食用過氧化值嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等癥狀?！禛B 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》規(guī)定，熟葵花籽的過氧化值應不超過0.80g/100g。產(chǎn)品中過氧化值超標的原因，可能是產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當導致產(chǎn)品酸??；也可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，使得終產(chǎn)品油脂氧化。
還有1批次為：天津市靜海區(qū)百業(yè)商貿(mào)有限公司新華路超市銷售的臺儂芒果檢出噻蟲胺不合格。
噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對姜蛆、蚜蟲、斑潛蠅等有較好防效?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在芒果中的最大殘留限量值為0.04mg/kg。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，天津市市場監(jiān)督管理委員會已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法查處，進一步督促企業(yè)履行食品安全主體責任，切實采取下架、召回等措施控制風險，并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用記錄。相關查處情況按管理權限依法依規(guī)公開。
天津市市場監(jiān)督管理委員會2022年第8期食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目）
序號
標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號
商標
生產(chǎn)日期/批號
不合格項目║檢驗結果║標準值
分類
任務來源/項目名稱
檢驗機構
備注
1
天津市茂森盛堅果食品有限公司
天津市靜海區(qū)王口鎮(zhèn)大瓦頭村王口水廠對過
天津市武清區(qū)張學紅食品經(jīng)營部
天津市武清區(qū)南蔡村鎮(zhèn)翠亨路81號D-3-62
香瓜子（炒葵花籽）
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津冠
2022/4/1
過氧化值(以脂肪計)||1.7g/100g||≤0.80g/100g
炒貨食品及堅果制品
天津市市場監(jiān)督管理委員會
國家輕工業(yè)食品質量監(jiān)督檢測天津站
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2
天津市葵豐食品有限公司
靜海區(qū)王口鎮(zhèn)大瓦頭靜文路大街5號
天津市河北區(qū)匯果佳干貨批發(fā)部
天津市河北區(qū)建昌道與外環(huán)線交口處（興耀糧油食品批發(fā)市場3區(qū)13排19號）
干炒瓜子
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利葵豐+圖形商標
2022/4/2
過氧化值(以脂肪計)||1.7g/100g||0.80≤0.80g/100g
炒貨食品及堅果制品
天津市市場監(jiān)督管理委員會
國家輕工業(yè)食品質量監(jiān)督檢測天津站
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3
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天津市靜海區(qū)百業(yè)商貿(mào)有限公司新華路超市
天津市靜海區(qū)靜海鎮(zhèn)勝利路與南緯一路交口
臺儂芒果
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2022/4/22
噻蟲胺||0.17mg/kg||≤0.04mg/kg
食用農(nóng)產(chǎn)品
天津市市場監(jiān)督管理委員會
國家輕工業(yè)食品質量監(jiān)督檢測天津站
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（來源：天津市市場監(jiān)督管理委員會）
食品抽檢不合格-炒貨食品及堅果制品.xls
食品抽檢不合格-食用農(nóng)產(chǎn)品.xls
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