為積極回應(yīng)縣政協(xié)委員提案內(nèi)容，扎實(shí)推進(jìn)食品安全“守查保”深化行動，整治酒吧等娛樂場所可能存在的經(jīng)營銷售假酒、劣質(zhì)酒、過期小吃現(xiàn)象，6月9日至16日，信豐縣市場監(jiān)督管理局雨夜出擊，開展酒吧、KTV等娛樂場所食品安全專項(xiàng)整治夜查行動。

　　高位推動，迅速落實(shí)。在信豐縣局黨組書記、局長毛盛群的調(diào)度部署下，由縣局黨組成員朱輝帶隊(duì)，對嘉定城區(qū)9家KTV及17家酒吧、清吧進(jìn)行逐一檢查。執(zhí)法人員以各經(jīng)營單位的西廚、水吧、水果操作間為重點(diǎn)場所，認(rèn)真查看了食品原輔料保質(zhì)期限、進(jìn)口酒類是否有標(biāo)簽標(biāo)識、操作間衛(wèi)生、進(jìn)貨臺賬等情況，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題隱患和管理中存在的薄弱環(huán)節(jié)提出整改意見，并要求相關(guān)單位現(xiàn)場整改。

　　宣檢結(jié)合，標(biāo)本兼治。為增強(qiáng)娛樂場所經(jīng)營者食品安全意識，執(zhí)法人員結(jié)合近年來銷售假酒、過期食品的典型案例，仔細(xì)講解了經(jīng)營銷售各環(huán)節(jié)需履行的食品安全主體責(zé)任，并指導(dǎo)各經(jīng)營者正確建立相關(guān)臺賬、及時清理庫存食品，規(guī)范食品經(jīng)營行為。

　　通過本次娛樂場所專項(xiàng)整治夜查行動，信豐縣局及時發(fā)現(xiàn)了監(jiān)管過程中存在的短板弱項(xiàng)，更加詳細(xì)地了解到酒吧、KTV等娛樂場所食品安全現(xiàn)狀，完善健全了監(jiān)管對象名錄臺賬。下一步，該局將針對各娛樂場所經(jīng)營特點(diǎn)，持續(xù)開展“夜查”行動，點(diǎn)亮深夜食品監(jiān)管燈。