“桃養(yǎng)人、杏傷人、李子樹下埋死人”這句話相信大家都聽過,從字面意思上看,是說“桃子對身體好,杏和李子對身體不好”。這句話到底有沒有根據呢?如果細究出處或者來源,會發(fā)現這句話就像流傳在民間的傳說故事一樣,只存在于百姓間的口耳相傳,不見記載。
中醫(yī)倒是對這種說法有解釋,大意是說:“桃性溫,有益健康;杏性熱,吃多上火;李性涼,吃多腹瀉……”至于為什么上火會傷人,腹瀉會被埋,就不得而知了……
但要從營養(yǎng)學角度來看,這句話其實是沒有科學依據的。首先,桃、杏、李都是中國本土的水果,果肉中并沒有什么可以“傷人”或“致死”的毒素。其次,它們都屬于核果類的水果,雖然營養(yǎng)成分有略微差異,但都區(qū)別不大,沒法比較誰更有營養(yǎng)。
比如蜜桃的碳水化合物含量(11g/100g)比杏(9.1g/100g)更高,但杏的胡蘿卜素含量(450μg/100g)比蜜桃(10μg/100g)更高。其它營養(yǎng)成分也是各有千秋,單純比較同類食品的營養(yǎng)成分是沒有太大意義的。
最后,無論是桃、杏、李還是其他水果,一次吃太多都不好。小編有個朋友,大夏天又渴又餓,一下吃掉半個西瓜,結果急性腸炎發(fā)作,不僅發(fā)燒腹瀉,還腸絞痛到懷疑人生。在床上水米未進,躺了一天才勉強下床……
朋友的慘痛經歷告訴我們一個道理,無論什么水果,一次吃太多都會“傷人”。每天半斤左右水果就可以了。
在這里,小編大膽提出一個假設,“桃養(yǎng)人,杏傷人,李子樹下埋死人”這句話會不會和飲食無關,而是更類似于教兒童識字的歌謠?桃為木+兆,“好兆頭”故曰“養(yǎng)人”;杏為木+口,“出口傷人”故曰“傷人”;李為木+子,“樹下有子”故曰“埋死人”……
以上只是小編猜測,真相早已隨著歷史的風沙掩埋在時光里,只不過如今有了科學幫助,人們不用再為“該不該吃李子和杏”的問題提心吊膽了。放心吃就好了,一天半斤左右水果,換著花樣吃更健康!