為進一步確保人民群眾舌尖上的安全，堅決打擊火鍋類餐飲服務經(jīng)營單位回收顧客消費后的火鍋湯底直接或經(jīng)過加工后再提供給其他顧客消費的行為，2021年以來全州市場監(jiān)管部門利用“鐵拳”“春雷行動”等專項行動，強化行刑銜接，進一步加強與公安機關的協(xié)同配合，通過深入摸排、全力出擊，嚴厲打擊了火鍋類餐飲服務經(jīng)營單位非法使用“回收油”的行為。

　　截至目前，全州共檢查火鍋類餐飲服務經(jīng)營單位150余家，共查處相關案件11件，11件案件全部移送公安機進行立案調(diào)查，其中1件由當?shù)厥袌霰O(jiān)管局作出行政處罰7.1625萬元，公安機關對當事人進行了行政拘留；6件案件當?shù)胤ㄔ阂呀?jīng)依法宣判，對11名當事人分別作出了判決，共收繳違法所得1.2萬元，共處罰金10.4萬元，附帶民事公益訴訟懲罰性賠償金共計79.92585萬元；剩余4件案件仍在辦理當中。

　　通過專項整治行動的開展，在保障人民群眾生命、財產(chǎn)安全的同時，嚴厲打擊了違法回收、生產(chǎn)、使用廢棄油脂違法犯罪行為，嚴防“地溝油”“回收油”及廚房廢棄物回流餐桌。

　　下一步工作中，全州市場監(jiān)管系統(tǒng)將繼續(xù)堅持食品安全“零容忍”的工作態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，堅決打擊食品安全違法行為，不斷提升食品安全保障水平，打好事關消費者身體健康的“保胃戰(zhàn)”。