為確保老百姓“舌尖上的安全”，經(jīng)過(guò)多方籌備，瑞金市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)政府采購(gòu)設(shè)備，購(gòu)買(mǎi)檢測(cè)服務(wù)的方式，在城區(qū)4個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)食品快檢室，全年365天對(duì)城區(qū)4個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊商戶(hù)的食用農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，并承擔(dān)城區(qū)餐飲單位的食用油、餐飲具等餐飲食品的快速檢測(cè)工作，重點(diǎn)對(duì)食品安全日常監(jiān)管中問(wèn)題較為突出的農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、非法添加非食用物質(zhì)、食品添加劑超量超范圍使用、生物毒素以及重金屬污染等項(xiàng)目開(kāi)展檢測(cè)，筑牢保障人民群眾農(nóng)產(chǎn)品安全的最后一道防線(xiàn)。

　　快檢室充分發(fā)揮安全把關(guān)、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、宣傳咨詢(xún)等功能，實(shí)行即時(shí)抽檢、實(shí)時(shí)發(fā)布、及時(shí)處置，每天一早進(jìn)行隨機(jī)抽樣，10點(diǎn)之前將檢測(cè)數(shù)據(jù)上傳到LED顯示屏和贛州市局智慧監(jiān)管平臺(tái)。同時(shí)快檢室對(duì)每個(gè)檢測(cè)商戶(hù)建立專(zhuān)屬二維碼，群眾掃碼即可獲取該商戶(hù)抽檢產(chǎn)品歷史信息，讓群眾買(mǎi)的放心、吃的安心。該局在食品監(jiān)管工作中不斷探索，在13個(gè)分局、7家大型超市、1家學(xué)校食堂和1家學(xué)校集中供餐單位建立食品快檢室，努力構(gòu)建第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室、基層分局快檢室相互補(bǔ)充、相互監(jiān)督的食品快速檢測(cè)體系，筑牢食品綠色屏障，保障全市人民群眾的飲食安全。

　　下一步，該局將深入開(kāi)展“守查保”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，在提升快檢能力上下功夫，加快建設(shè)快檢中心，不斷完善食品快檢工作機(jī)制，著力構(gòu)建科學(xué)、規(guī)范、高效的食品快檢體系。