檢查項目
序號
檢 查 內(nèi) 容
評價
備注
通用檢查項目（47項）
1.經(jīng)營資質(zhì)
1.1
經(jīng)營者持有的食品經(jīng)營許可證（備案）是否合法有效。
□是 □否
*1.2
食品經(jīng)營許可證（備案）載明的有關(guān)內(nèi)容與實(shí)際經(jīng)營是否相符。
□是 □否
1.3
醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售企業(yè)之外的經(jīng)營者是否向消費(fèi)者銷售特定全營養(yǎng)配方食品。
□是 □否
2.經(jīng)營條件
2.1
是否具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的場所。
□是 □否
2.2
經(jīng)營場所環(huán)境是否整潔，是否與污染源保持規(guī)定的距離。
□是 □否
2.3
是否具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施。
□是 □否
3.從業(yè)人員
3.1
經(jīng)營者是否建立并落實(shí)從業(yè)人員健康管理制度。
□是 □否
*3.2
經(jīng)營者在崗從業(yè)人員是否屬于禁止從業(yè)人員或抽查考核不合格的人員。
□是 □否
*3.3
經(jīng)營企業(yè)是否配備專職或兼職的食品安全管理人員。
□是 □否
3.4
經(jīng)營企業(yè)是否對職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)和考核。
□是 □否
4.專區(qū)專柜
*4.1
三類特殊食品銷售是否分別設(shè)置專區(qū)專柜（貨架）。
□是 □否
*4.2
專區(qū)專柜（貨架）是否設(shè)立提示牌，提示牌的字體、顏色和大小是否符合要求。
□是 □否
*4.3
特殊食品是否與普通食品、藥品或其他商品混放，三類特殊食品是否混放。
□是 □否
5.進(jìn)貨查驗
5.1
經(jīng)營者是否建立進(jìn)貨查驗記錄制度。
□是 □否
*5.2
經(jīng)營者是否查驗供貨者的許可證、產(chǎn)品注冊（備案）等有效資質(zhì)證明文件。
□是 □否
*5.3
經(jīng)營者是否批批查驗特殊食品合格檢驗報告、進(jìn)口產(chǎn)品檢驗檢疫證明等。
□是 □否
5.4
經(jīng)營者是否留存進(jìn)貨憑證和記錄實(shí)現(xiàn)可追溯。
□是 □否
6.產(chǎn)品標(biāo)簽
6.1
產(chǎn)品包裝標(biāo)簽是否完好、內(nèi)容清晰并符合有關(guān)規(guī)定。
□是 □否
*6.2
產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書是否與注冊或備案的內(nèi)容保持一致，并標(biāo)注注冊號或備案號。
□是 □否
6.3
產(chǎn)品外觀是否正常、是否存在刮碼、加貼、涂改等現(xiàn)象。
□是 □否
*6.4
產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書是否涉及疾病預(yù)防、治療功能等。
□是 □否
*6.5
進(jìn)口產(chǎn)品是否有中文標(biāo)簽,并載明產(chǎn)品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式等。
□是 □否
6.6
進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉標(biāo)簽是否直接印制在最小銷售包裝上。
□是 □否
*6.7
保健食品標(biāo)簽是否按規(guī)定設(shè)置了警示用語區(qū)并標(biāo)注了“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”警示用語。
□是 □否
*6.8
2021年1月1日后生產(chǎn)的保健食品，未經(jīng)人群食用評價的，其標(biāo)簽說明書載明的保健功能聲稱前是否增加“本品經(jīng)動物實(shí)驗評價”的字樣。
□是 □否
7.過程控制
*7.1
銷售的產(chǎn)品是否超過保質(zhì)期。
□是 □否
7.2
銷售有溫度、濕度等控制要求的特殊食品，是否配備相應(yīng)有效設(shè)施設(shè)備。
□是 □否
7.3
庫存產(chǎn)品貯存場所和條件是否符合要求。
□是 □否
7.4
是否定期檢查庫存和貨架陳列的產(chǎn)品，及時清理破損或超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。
□是 □否
*7.5
是否建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價。
□是 □否
*7.6
是否建立并執(zhí)行不安全食品處置、召回等制度。
□是 □否
7.7
從事批發(fā)業(yè)務(wù)的銷售企業(yè)是否建立并執(zhí)行食品銷售記錄制度。
□是 □否
7.8
發(fā)生食品安全事故的，是否建立和保存處置食品安全事故記錄并按規(guī)定上報。
□是 □否
*7.9
跨境電商進(jìn)口產(chǎn)品線下展示（體驗）店是否存在實(shí)際銷售行為。
□是 □否
8.消費(fèi)提示
*8.1
經(jīng)營場所是否在顯著位置標(biāo)注“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”等消費(fèi)提示信息。
□是 □否
*8.2
距離保質(zhì)期不足1個月的嬰幼兒配方乳粉是否采取了醒目提示或者提前下架等處理措施。
□是 □否
9.營銷宣傳
*9.1
經(jīng)營場所的特殊食品廣告是否與審查批準(zhǔn)的一致并顯著標(biāo)明廣告批準(zhǔn)文號。
□是 □否
*9.2
經(jīng)營場所的宣傳材料、廣告是否有虛假夸大宣傳的內(nèi)容。
□是 □否
*9.3
是否有0-6個月嬰兒的嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品違規(guī)推銷宣傳的材料。
□是 □否
*9.4
銷售人員是否有虛假夸大宣傳的行為。
□是 □否
10.網(wǎng)絡(luò)銷售
*10.1
網(wǎng)上公示的特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品注冊證書或備案憑證等文件是否齊全、清晰易辨并在有效期內(nèi)，品種信息與實(shí)際銷售產(chǎn)品是否相符。
□是 □否
*10.2
網(wǎng)上公示的保健食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告審查批準(zhǔn)文號是否與審查批準(zhǔn)的一致。
□是 □否
*10.3
特殊食品銷售頁面的相關(guān)信息，是否與注冊證書或者備案憑證的信息一致。
□是 □否
*10.4
特殊食品銷售頁面刊載內(nèi)容是否存在涉及疾病預(yù)防、治療功能等禁止標(biāo)示的內(nèi)容。
□是 □否
*10.5
保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品銷售頁面是否標(biāo)示警示用語、標(biāo)示的警示用語內(nèi)容是否符合規(guī)定要求。
□是 □否
*10.6
入網(wǎng)銷售是否存在超范圍經(jīng)營特定全營養(yǎng)食品等行為。
□是 □否
特殊場所檢查項目（17項）
檢查項目
序號
檢 查 內(nèi) 容
評價
備注
1.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者
1.1
是否獲得通信主管部門批準(zhǔn)的許可證并向市場監(jiān)管部門進(jìn)行備案取得備案號。
□是 □否
1.2
是否對入網(wǎng)經(jīng)營者進(jìn)行許可證審查和實(shí)名登記，并如實(shí)記錄。
□是 □否
1.3
是否明確入網(wǎng)經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任。
□是 □否
1.4
是否對平臺上的食品經(jīng)營行為及信息履行檢查和報告義務(wù)。
□是 □否
1.5
是否履行食品交易信息記錄、保存義務(wù)。
□是 □否
2.市場開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者
2.1
是否在市場開業(yè)或展銷舉辦前向所在地縣級監(jiān)管部門報告。
□是 □否
2.2
是否依法審查入場特殊食品銷售者的許可證，明確其食品安全管理責(zé)任。
□是 □否
2.3
是否定期對入場特殊食品銷售者的經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)違法行為及時制止并報告。
□是 □否
3.食品貯存和運(yùn)輸經(jīng)營者
3.1
是否具備相應(yīng)資質(zhì)和保障特殊食品安全的能力。
□是 □否
3.2
受委托開展業(yè)務(wù)的是否與委托方簽訂相關(guān)合同、協(xié)議并明確食品安全管理責(zé)任。
□是 □否
3.3
設(shè)施和設(shè)備是否安全無害、保持清潔并滿足貯存、運(yùn)輸要求。
□是 □否
3.4
是否按照保證食品安全要求貯存、運(yùn)輸食品并記錄留存相關(guān)信息。
□是 □否
3.5
是否與有毒、有害物品等一同貯存、運(yùn)輸。
□是 □否
4.自動售貨
設(shè)備
4.1
是否取得許可證（備案）并按規(guī)定進(jìn)行公示。
□是 □否
4.2
是否在許可（備案）批準(zhǔn)的地點(diǎn)放置。
□是 □否
4.3
設(shè)備是否保持清潔并滿足保證食品安全的溫度、濕度等要求。
□是 □否
4.4
是否存在食品超過保質(zhì)期、損壞及禁止銷售的情況等。
□是 □否
其他需要記錄的問題：
