10月19日，蘭州市食藥監(jiān)局官網發(fā)布抽檢信息稱，根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全抽樣檢驗管理辦法》的規(guī)定，蘭州市食品藥品監(jiān)督管理局對全市范圍內現(xiàn)制現(xiàn)售及餐飲食品進行了監(jiān)督抽檢，共抽檢產品106批次，合格103批次，不合格3批次。
一、不合格產品
七里河區(qū)名香園蛋糕店經營的蜂蜜蛋糕、奇風蛋糕和棗糕脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）超標。
二、處理措施
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，我局在全市范圍內對不合格樣品進行了市場清查，已對相關生產經營單位進行了核查處置，按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，已責令生產經營單位及時采取停止經營、下架、召回等措施，并立案調查，查明生產經營不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。
三、小貼士
脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑。脫氫乙酸是一種低毒高效防腐劑。具有廣譜性，在酸、堿性條件下具有一定的抗菌作用，對霉菌和酵母菌的抑菌能力強，為苯甲酸鈉的2-10倍，在高劑量時能抑制細菌。脫氫乙酸及其鈉鹽能迅速而完全地被人體組織所吸收，進入人體后即分散于血漿和許多的器官中，有抑制體內多種氧化酶的作用。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產品，可能對人體健康產生一定影響。
在食品消費過程中如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話12331。
