國際學(xué)校食堂番茄長毛洋蔥變質(zhì) 半成品加工日期顯示為“明天”

　　10月17日，上海市中芯國際學(xué)校的學(xué)生家長在午餐時間去學(xué)?？春⒆?，無意中發(fā)現(xiàn)孩子們吃的午餐十分簡陋，不太符合校方向家長們收取的“每人每天24元”的餐費標準。

　　家長們經(jīng)過討論后，與學(xué)校進行交涉。

　　10月19日，中芯國際學(xué)校校方通知家長下午前來學(xué)校開會，作進一步說明。會議過程中，有家長提出要查看食堂。

　　家長們在食堂后廚發(fā)現(xiàn)了已經(jīng)變質(zhì)的食物，長出綠毛的番茄、腐爛變質(zhì)的洋蔥，存放干貝，豬肉、魚塊的器皿外面的貼條顯示加工日期為10月20日（明天），家長質(zhì)疑是臨時標貼。五香粉的包裝袋上標注的有效期是竟然是2017年11月2日。但包裝袋被貼標后，拆封日期寫上了2018年6月4日，有效期變成了2019年5月3日。

　　發(fā)現(xiàn)這一情況后，學(xué)校找來了食堂食品的供應(yīng)商。對于家長發(fā)現(xiàn)的問題，供應(yīng)商并沒有作回應(yīng)，甚至想銷毀這些變質(zhì)的食物。

　　家長們拍下了照片和食品留作證據(jù)，立即報警。

　　10月19日晚，上海市中芯國際學(xué)校向家長召開了發(fā)布會，并表示已經(jīng)了解到食物發(fā)霉變質(zhì)的問題，將成立專門的小組進行調(diào)查。

　　根據(jù)學(xué)校的通報情況，食堂供應(yīng)商為上海怡樂食食品科技服務(wù)有限公司，已經(jīng)為中芯國際學(xué)校服務(wù)4年。

　　據(jù)公開資料顯示，上海市民辦中芯學(xué)校位于浦東張江高科園區(qū)，由中芯國際集成電路制造有限公司于2001年創(chuàng)辦，現(xiàn)有來自26個國家和地區(qū)的2000余名學(xué)生，有教職工200多名，其中有100多位專職外籍教師。

　　將存在食品安全隱患的食品封存 21件半成品送檢測機構(gòu)檢測

　　@上海教育發(fā)布《食藥監(jiān)局和市教委關(guān)于上海市民辦中芯學(xué)校食品安全問題調(diào)查處置情況的通報》

　　10月20日，@浦東市場監(jiān)管發(fā)布調(diào)查處置情況通報稱，接報后，浦東市場監(jiān)管局立即會同區(qū)教委、衛(wèi)計委、張江鎮(zhèn)政府等赴現(xiàn)場調(diào)查，經(jīng)查，該學(xué)校食堂持有有效食品經(jīng)營許可證，由上海怡樂食食品科技有限公司承擔日常食品經(jīng)營。檢查人員19日晚現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)，該學(xué)校食堂蔬菜框內(nèi)的西紅柿存在發(fā)霉現(xiàn)象，冰箱內(nèi)存放的半成品加工日期標注為10月20日，廚房內(nèi)部分調(diào)味品及半成品超過標注的保質(zhì)期限。

　　針對現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)的問題，浦東市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員立即對該食堂存在食品安全隱患的食品予以封存；采集留樣食品及廚房冰箱內(nèi)半成品共計21件樣品送檢測機構(gòu)檢測。同時責令校方立即停止原承包商供餐，要求中芯學(xué)校切實落實食品安全主體責任，進一步加強食品安全內(nèi)部管理，并對中芯學(xué)校的食品安全管理以及上海怡樂食食品科技有限公司經(jīng)營資質(zhì)和食品承包服務(wù)等情況開展進一步調(diào)查，一旦查實學(xué)校及承包商存在違法行為，將依法從嚴從速查處。

　　責令校董事向家長和社會公開道歉

　　10月23日0時52分，上海市教育委員會官方微博@上海教育發(fā)布《食藥監(jiān)局和市教委關(guān)于上海市民辦中芯學(xué)校食品安全問題調(diào)查處置情況的通報》，全文如下：

　　10月19日晚，市食藥監(jiān)局接到有關(guān)上海市民辦中芯學(xué)校食品安全問題舉報后，市食藥監(jiān)局和市教委要求浦東新區(qū)市場監(jiān)管局、教育局立即核查處置民辦中芯學(xué)校存在的食品安全問題。同時，市食藥監(jiān)局和市教委要求全市所有中小學(xué)生和幼兒園開展自查，于10月20日晨起組織對上海怡樂食食品科技有限公司提供餐飲服務(wù)的本市所有29家學(xué)校食堂以及該公司物流倉庫全面開展飛行檢查，并面向全市中小學(xué)校和幼兒園開展食堂食品安全專項檢查。10月21日，市食藥監(jiān)局和市教委還特邀家委會成員進學(xué)校食堂參與實地突擊檢查。

　　經(jīng)查，民辦中芯學(xué)校食堂存在蔬菜霉變、半成品提前標注加工日期、調(diào)味品和半成品超過標注的保質(zhì)期限等問題，對于上海怡樂食食品科技有限公司提供餐飲服務(wù)的本市其他所有28家學(xué)校食堂，除在上海市民辦中芯盛大幼兒園食堂內(nèi)查見1瓶虛假標注標簽的調(diào)味品，上海協(xié)和國際學(xué)校食堂內(nèi)查見1瓶超保質(zhì)期調(diào)味品并在廚房外垃圾桶內(nèi)查見超保質(zhì)期面包外，其他26家學(xué)校食堂及該公司物流倉庫未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。同時，根據(jù)專項檢查和突擊檢查反饋信息，目前全市其他中小學(xué)和幼兒園食堂內(nèi)均未發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題。

　　針對發(fā)現(xiàn)存在不同程度食品安全問題的三所浦東新區(qū)學(xué)校，浦東新區(qū)市場監(jiān)管局已責令上海市民辦中芯學(xué)校、上海市民辦中芯盛大幼兒園、上海協(xié)和國際學(xué)校食堂立即停止由上海怡樂食食品科技有限公司繼續(xù)提供餐飲服務(wù)，并已對涉嫌存在的食品安全違法行為的上海怡樂食食品科技有限公司立案調(diào)查，查實違法行為將依法從嚴從重處罰。如在調(diào)查中一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)利益輸送，將嚴懲不貸。浦東新區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局指導(dǎo)上述學(xué)校、幼兒園嚴格按有關(guān)規(guī)定重新遴選供餐單位，做好學(xué)生供餐安全保障。

　　市教委、市食藥監(jiān)局要求全市各區(qū)進一步健全完善學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機制，形成校長每周自查、責任督學(xué)每月檢查、家委會不定時查看的檢查制度，增加飛行檢查的頻次，發(fā)現(xiàn)問題立即督促整改并進行通報批評和問責。同時，要求所有學(xué)校食堂必須堅持公益性原則，不得以收取管理費等形式牟利，確保全市學(xué)校食堂食品安全。

　　另悉，浦東新區(qū)教育局已責令民辦中芯學(xué)校董事會向家長和社會公開道歉，免去校長職務(wù)接受調(diào)查，對相關(guān)責任人嚴肅追責。責令民辦中芯盛大幼兒園和協(xié)和國際學(xué)校對相關(guān)責任人嚴肅追責。