由云南省農(nóng)業(yè)廳、中國咖啡聯(lián)盟CCL、廣州市旅游商務職業(yè)學校主辦，澳門咖啡與茶協(xié)會承辦，澳門大學呂志和書院、澳門城市大學公開學院協(xié)辦的“云南咖啡杯二○一八中國沖煮大賽：澳門賽區(qū)”將于廿三日舉行，承辦單位昨舉行記者會，并隨即進行第一輪沖煮大賽篩選。

記者會昨上午十時半假新口岸澳門城市大學舉行。澳門咖啡與茶協(xié)會會長湯錦珍、理事長趙崇威，美國ACE認證COE競賽評委趙崇威、梁梓峰、李韋德，城市大學公開學院院長區(qū)如實，澳門大學呂志和書院副院長譚錫忠，國際葡語市場企業(yè)家商會主席吳川源等出席。

湯錦珍表示，云南咖啡杯二○一八中國沖煮大賽屬國家商務部主導的重點賽事。該賽事在澳門賽區(qū)首次舉辦，以促進澳門沖煮咖啡文化及高等院?？Х任幕癁橹黝}，旨在以選拔賽的形式，為本澳沖煮咖啡愛好者提供交流咖啡文化的平臺。

挑十選手晉決賽

區(qū)如實表示，活動可讓學生從經(jīng)濟層面及文化、社交層面上認識咖啡行業(yè)，既有助農(nóng)民改善生活，亦可為大學生未來發(fā)展成自己的事業(yè)，助人自助。

譚錫忠表示，是次賽事旨在加深澳門地區(qū)高校學生對咖啡文化的認識，提高咖啡精準沖煮技能，促進澳門高校學生的多元化發(fā)展和深度個人素質(zhì)的提升。

吳川源表示，澳門可帶動葡語系國家與中國咖啡貿(mào)易，發(fā)揮澳門平臺作用，商會正籌劃推動澳門建設咖啡博物館，以加大咖啡文化在澳的發(fā)展空間。

記者招待會后，進行手沖咖啡篩選賽，選出十位澳門賽區(qū)選手，將于廿三日參加決賽。比賽優(yōu)勝的三名選手將代表澳門參加十一月中于廣州舉辦的總決賽。

為令更多人了解本澳的咖啡文化，承辦單位于廿三日同期舉行“澳門品牌走進大灣區(qū)分享會” ，邀請澳門誠品國際有限公司、湯老爸茶業(yè)有限公司、茶麻里茶館、ONE & ONLY亞洲風味餐館分享交流心得。