食品伙伴網(wǎng)訊 10月18日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了今年第40期食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果，15批次問(wèn)題豆芽、飲用水被曝光。
9批次豆芽檢出違禁藥物
不合格食品中，9批次豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉，分別來(lái)自洋浦新英灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)羊勤遺攤位、樂(lè)東樂(lè)城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)林淑艾蔬菜攤、定安定城鄧海燕蔬菜攤、陳妚妹（屯昌屯城中心市場(chǎng)陳妚妹攤位）、樂(lè)東樂(lè)城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)孫發(fā)彩蔬菜攤、東方市永安農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)王二香蔬菜攤、臨高西華市場(chǎng)符定勝攤位、澄邁金江中心市場(chǎng)王美菇攤位、昌江石碌葉?；ㄊ卟藬?家攤位。
4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，具有防止落花落果、加快果實(shí)生長(zhǎng)速度、促進(jìn)提前成熟等作用。《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》（2015年第11號(hào)）中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。
6批次飲用水不合格
不合格食品中，飲用水不合格占6批次。?？诮鹇沟V泉飲料有限公司海玻分公司生產(chǎn)銷售的金鹿包裝飲用水（凈含量：16.8L/桶）、陵水新村文香副食店銷售的標(biāo)稱三亞鳳凰椰晶純凈水廠生產(chǎn)的椰晶飲用純凈水（規(guī)格：16.8L/桶）、儋州康味食品有限公司生產(chǎn)銷售的仙鹿島山泉®純凈水（規(guī)格：16.8L/桶）、?？诹招畚镔Y工貿(mào)有限公司龍橋分公司生產(chǎn)銷售的銀珊椰泉包裝飲用水（規(guī)格：16.6L/桶）、海口琳雄物資工貿(mào)有限公司龍橋分公司生產(chǎn)銷售的景族包裝飲用水（規(guī)格：15L/桶）、三亞冰鹿誠(chéng)礦泉飲料有限公司生產(chǎn)銷售的鹿誠(chéng)山泉包裝飲用水（規(guī)格：16.8L/桶）共5批次均檢出銅綠假單胞菌。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
其中的鹿誠(chéng)山泉包裝飲用水還檢出了耗氧量不合格，檢測(cè)值為22.1mg/L。耗氧量是反映水體中有機(jī)及無(wú)機(jī)可氧化物質(zhì)的常用指標(biāo)。水中耗氧量的大小不僅可以間接地反映水中還原性物質(zhì)的相對(duì)含量，還可以作為水體被有機(jī)物污染的標(biāo)志之一?！禛B 19298-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》中規(guī)定，包裝飲用水中耗氧量應(yīng)符合≤2.0mg/L的規(guī)定。包裝飲用水中耗氧量超標(biāo)可能是由于生產(chǎn)企業(yè)過(guò)量使用消毒劑或消毒劑清洗不徹底或者長(zhǎng)期不更換濾膜等原因?qū)е隆?/div>
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處、并責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。
相關(guān)報(bào)道：海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于230批次食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果的通告(2018年第40期)
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