本次專項檢查一方面以轄區(qū)內(nèi)大中型超市、農(nóng)貿(mào)市場為重點區(qū)域，重點檢查經(jīng)營戶經(jīng)營豬肉的豬肉來源、是否具有檢驗檢疫票據(jù)、生豬肉是否蓋有檢驗檢疫章等。另一方面檢查人員對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行了檢查，對餐飲單位購買的豬肉入庫、存儲、 “索證索票”等方面進(jìn)行了細(xì)致的檢查，全面了解豬肉來源。檢查人員向經(jīng)營者詳細(xì)介紹了疫情的危害性，并要求食品經(jīng)營者嚴(yán)格做好進(jìn)出庫記錄，嚴(yán)禁貯存、銷售、無合法來源的肉制品，一旦發(fā)生問題，立即向監(jiān)管部門報告，保證食品安全。截至目前，暫未發(fā)現(xiàn)來自疫區(qū)的豬肉銷售。本次專項檢查出動執(zhí)法人員3名，檢查豬肉經(jīng)營戶、餐飲單位35家。