本報訊 牡丹晚報全媒體記者昨日從市牡丹產業(yè)化辦公室了解到，牡丹配方營養(yǎng)食用油的食品安全企業(yè)標準申請備案獲得成功。
據市牡丹產業(yè)化辦公室主任王志江介紹，依據我國《食品安全法》規(guī)定，為了保障公眾身體健康，必須制定食品安全標準。按照衛(wèi)生部《食品安全企業(yè)標準備案辦法》和我省衛(wèi)生廳《山東省食品安全企業(yè)標準備案實施細則》要求，對于沒有食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準，或者嚴于食品安全國家標準或者地方標準的企業(yè)標準，應申請備案。
菏澤天寶牡丹生物科技有限公司具有良好的功能性食品科研基礎，重視菏澤牡丹籽油富含珍稀ω-3系列α-亞麻酸的研究，認為其營養(yǎng)健康作用不容忽視。但是在研究過程中，通過對照中國營養(yǎng)學會頒布的《中國居民膳食營養(yǎng)素推薦攝入量》比較發(fā)現，還缺乏DHA、EPA兩種營養(yǎng)素?？紤]如能按國家營養(yǎng)強化的規(guī)定加進去，能夠讓消費者輕松得到完善的三種ω-3營養(yǎng)素。按此思路，他們做了大量實驗，驗證其配方工藝技術安全可靠；證明在高溫烹調使用過程中營養(yǎng)素得到妥善保留。在上述研究基礎上，牡丹配方營養(yǎng)食用油的食品安全企業(yè)標準申報備案，10月8日獲山東省衛(wèi)生和計劃生育委員會的批準，備案號為37170128S—2018，有效期為三年。
在菏澤牡丹產業(yè)發(fā)展進程中，又一新產品問世，對消費者來說無疑又是一個喜訊。菏澤天寶牡丹配方食用油備案標準規(guī)定，ω-3營養(yǎng)素含量必須標示在產品標簽上，經得住消費者和執(zhí)法部門監(jiān)督檢查。另據醫(yī)藥專家毛文岳介紹，該產品與調和油的最大區(qū)別在于：當前市場中任何調和油都不含有DHA、EPA營養(yǎng)素；今年國家標準規(guī)定調和油的原料都是植物油，今后也不可能含有DHA、EPA，因為這兩種營養(yǎng)素來自深海動物及微生物。
