近日，浙江省玉環(huán)市順利通過省級(jí)食品安全市創(chuàng)建現(xiàn)場(chǎng)考評(píng)驗(yàn)收。自2016年8月啟動(dòng)省級(jí)食品安全城市創(chuàng)建以來(lái)，玉環(huán)市進(jìn)一步夯實(shí)基層基礎(chǔ)、健全責(zé)任體系、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管理，食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好。

　　廣泛動(dòng)員 全社會(huì)參與示范創(chuàng)建

　　2016年，玉環(huán)市政府將食品安全工作納入“十三五”總體規(guī)劃，并成立省級(jí)食品安全城市創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)食品安全創(chuàng)建主體責(zé)任。

　　同時(shí)，玉環(huán)市充分開展食品安全宣傳周、“小手拉大手”“青春助力、創(chuàng)城沖刺”等主題宣傳活動(dòng)。玉環(huán)市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭指導(dǎo)創(chuàng)建集食品生產(chǎn)、流通及餐飲于一體的民間行業(yè)自律性組織“玉環(huán)市食品安全協(xié)會(huì)”，強(qiáng)化索票索證、查貨驗(yàn)收、食物中毒應(yīng)對(duì)等工作，并配合監(jiān)管部門實(shí)地督促和指導(dǎo)不規(guī)范行為整改。

　　攻堅(jiān)克難 全流程筑牢監(jiān)管防線

　　在創(chuàng)建過程中，玉環(huán)市緊盯重點(diǎn)難點(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化從農(nóng)田到餐桌的全流程管控。

　　在源頭治理環(huán)節(jié)，市農(nóng)業(yè)林業(yè)局在全省首創(chuàng)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理制度，市域內(nèi)大型超市食用農(nóng)產(chǎn)品需憑證進(jìn)場(chǎng)，該做法得到省農(nóng)業(yè)廳的批示推廣；市海洋漁業(yè)局于今年3月投用海捕蝦全產(chǎn)業(yè)鏈“海上加工中心”，與135艘拖蝦船在作業(yè)海域形成無(wú)縫對(duì)接，控制蝦粉使用。

　　在流通監(jiān)管環(huán)節(jié)，玉環(huán)市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市出入境檢驗(yàn)檢疫部門在全省首創(chuàng)進(jìn)口食品安全信息聯(lián)絡(luò)和聯(lián)合執(zhí)法監(jiān)管機(jī)制，建立進(jìn)口食品流向信息檔案，將全市582家進(jìn)口食品經(jīng)營(yíng)單位全部納入食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)。

　　在餐飲整治環(huán)節(jié)，玉環(huán)市市場(chǎng)監(jiān)管局創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)訂餐“線上+線下”“準(zhǔn)入+退出”“明察+暗訪”監(jiān)管模式，借助電子巡查系統(tǒng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲實(shí)行痕跡化監(jiān)管。

　　長(zhǎng)效建設(shè) 全方位強(qiáng)化基礎(chǔ)保障

　　玉環(huán)市圍繞創(chuàng)建省級(jí)食品安全城市目標(biāo)，不斷強(qiáng)化基礎(chǔ)保障，推動(dòng)創(chuàng)建工作形成長(zhǎng)效機(jī)制。

　　玉環(huán)市加大專業(yè)化團(tuán)隊(duì)建設(shè)力度，目前共有食品安全監(jiān)管人員164人，其中專業(yè)人員70人；建立食品安全財(cái)政投入保障機(jī)制，2017年共計(jì)安排食品安全相關(guān)經(jīng)費(fèi)1400萬(wàn)元；玉環(huán)市市場(chǎng)監(jiān)管局建成同時(shí)具備食品、農(nóng)產(chǎn)品資質(zhì)的市級(jí)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，具備415項(xiàng)食品指標(biāo)檢測(cè)能力；在全市20家大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)立檢測(cè)室，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）全部建成農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室。