本次抽檢以中小學(xué)校、幼兒園食堂使用量較大的餐飲具作為主要抽檢對象，抽檢的重點是檢測餐飲具上的大腸桿菌、沙門氏菌、陰離子合成洗滌劑、游離性余氯等相關(guān)指標(biāo)是否合格，督促學(xué)校對學(xué)生餐具進行嚴格消毒，防止細菌和病毒交叉感染。抽檢以隨機采樣的方式進行，涉及餐盤、碗、勺子、筷子等學(xué)生使用的餐飲具。

　　據(jù)悉，此次共抽檢學(xué)校、幼兒園餐具40個批次。對抽樣檢驗不合格的單位，區(qū)市場監(jiān)督管理局將依法依規(guī)予以嚴厲查處。