2018年10月15日，銅陵市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)公布2018年第43期食品安全監(jiān)督抽檢信息的。本次抽檢糕點(diǎn)1類食品10批次樣品，合格9批次，不合格1批次。
本次抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099-2015）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等相關(guān)法律法規(guī)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、大腸菌群、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、過氧化值（以脂肪計(jì)）、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、霉菌、鉛（以Pb計(jì)）、沙門氏菌、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）等指標(biāo)。
不合格樣品具體信息如下：銅陵縣西聯(lián)鄉(xiāng)大時(shí)代超市銷售的標(biāo)稱由銅陵市友誼食品廠生產(chǎn)的黑芝麻酥糖（生產(chǎn)日期/批號：2018-06-15），霉菌檢出值為750 CFU/g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤150 CFU/g。承檢機(jī)構(gòu)為安徽拓維檢測服務(wù)有限公司。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，經(jīng)營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已依法進(jìn)行調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。
銅陵市食品藥品監(jiān)督管理局提示廣大消費(fèi)者，購買食品時(shí)要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì)；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。
糕點(diǎn)食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息
序號
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號
商標(biāo)
生產(chǎn)日期/批號
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
分類
備注
1
銅陵市友誼食品廠
安徽省銅陵市義安區(qū)順安鎮(zhèn)金山工業(yè)園
銅陵縣西聯(lián)鄉(xiāng)大時(shí)代超市
安徽省銅陵縣西聯(lián)鎮(zhèn)太平街道
黑芝麻酥糖
散裝稱重
/
2018-06-15
霉菌║750 CFU/g║≤150 CFU/g
糕點(diǎn)
