金秋十月，蘋(píng)果飄香。進(jìn)入10月份，煙臺(tái)紅富士蘋(píng)果陸續(xù)上市。
10月14日，記者來(lái)到煙臺(tái)蘋(píng)果主產(chǎn)區(qū)之一的棲霞市，走訪(fǎng)蛇窩泊、觀里、桃村等多個(gè)果品市場(chǎng)了解到，今年棲霞蘋(píng)果80#（直徑80毫米）以上收購(gòu)價(jià)為3.5元至4元/斤，“新2001”85#一級(jí)果收購(gòu)價(jià)達(dá)到5元至5.5元/斤。相比去年，由于產(chǎn)量小、大果少，棲霞蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)比去年貴了5毛至1元/斤。
果農(nóng)一千斤蘋(píng)果
賣(mài)出4千元
14日上午，在煙臺(tái)棲霞市，滿(mǎn)山遍野的蘋(píng)果樹(shù)，掛滿(mǎn)了紅彤彤的蘋(píng)果，十分誘人。路上隨處可以見(jiàn)到果農(nóng)開(kāi)著滿(mǎn)載一筐筐紅蘋(píng)果的三輪車(chē)，趕往果品市場(chǎng)。
10月15日，棲霞蛇窩泊鎮(zhèn)一家果品公司，工作人員正在分揀蘋(píng)果。齊魯晚報(bào)記者 趙金陽(yáng) 攝
在煙臺(tái)，棲霞蘋(píng)果皮薄肉脆，酸甜多汁，有名的好吃。棲霞市蛇窩泊鎮(zhèn)荷葉村的果農(nóng)林龍洋，和蘋(píng)果打了30多年交道了，家里種了10畝紅富士蘋(píng)果，主要是條紋紅富士和片紅紅富士，在蘋(píng)果豐收季里，他就和老伴在果園里摘蘋(píng)果。
林龍洋說(shuō)，從小家里就有蘋(píng)果樹(shù)，后來(lái)成家了，便承包了果園，開(kāi)始種蘋(píng)果，這一種就是30多年，他的果園年產(chǎn)蘋(píng)果近2萬(wàn)斤。“這是今年第二次摘蘋(píng)果，前幾天摘了幾筐片紅，4元/斤，賣(mài)了4000多元。”53歲的林龍洋一眼便能看出蘋(píng)果大小，適不適合摘。
“今年的蘋(píng)果賣(mài)的價(jià)格比前幾年都高，‘片紅'80#以上的果，賣(mài)3.5元到4元/斤。”對(duì)于今年的蘋(píng)果價(jià)格，林龍洋表示很滿(mǎn)意。
在林龍洋的果園里，明顯能感覺(jué)到今年果樹(shù)結(jié)果少，個(gè)頭也偏小，大個(gè)的還是少數(shù)。70#至75#,以及上色不均勻或者有傷痕的大果，都算三級(jí)果，三級(jí)果賣(mài)不上價(jià)錢(qián)，約2元/斤。
“前幾天賣(mài)的4元/斤，今天估計(jì)夠嗆。”林龍洋說(shuō)，挑果挑得太嚴(yán)，蘋(píng)果上色不均勻都不行，果型不好也不行?，F(xiàn)在剛開(kāi)始摘蘋(píng)果，到20日左右蘋(píng)果會(huì)大量上市，蘋(píng)果能一直摘到10月底。
進(jìn)入商超后
價(jià)格也“高高在上”
記者走訪(fǎng)蛇窩泊鎮(zhèn)蘋(píng)果市場(chǎng)、觀里鎮(zhèn)蘋(píng)果市場(chǎng)、桃村石劍鋪果品市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，80#以上的一級(jí)果，收購(gòu)價(jià)格在3.5元至4元/斤，往年價(jià)格為2.8元至3元/斤。
在棲霞市蛇窩泊鎮(zhèn)蘋(píng)果市場(chǎng)上，停滿(mǎn)了滿(mǎn)載蘋(píng)果的三輪車(chē)。果商如果看中了蘋(píng)果就會(huì)出價(jià)格，雙方談攏后就會(huì)過(guò)秤、交易。還有不少是果農(nóng)介紹過(guò)來(lái)的，直接找到某個(gè)收購(gòu)商售賣(mài)。
“煙臺(tái)蘋(píng)果脆甜，口感好，能放得住，南方人能接受，賣(mài)得不錯(cuò)。”來(lái)自江西的張中宇代表公司特意來(lái)?xiàng)际召?gòu)蘋(píng)果。往年三級(jí)果每斤在一元左右，今年的價(jià)格是1.8元到2元/斤，一級(jí)果收購(gòu)價(jià)在4元/斤，特別好的“新2001”蘋(píng)果，收購(gòu)價(jià)能達(dá)到5.5元至6元/斤。“去年收了幾十萬(wàn)斤蘋(píng)果，今年果少，可能收得少。”張中宇指著滿(mǎn)地蘋(píng)果說(shuō)，將蘋(píng)果分揀、打包、裝箱，送到冷庫(kù)儲(chǔ)存，然后再分批次發(fā)往全國(guó)各地的水果商鋪。
在桃村石劍鋪果品市場(chǎng)，蘋(píng)果收購(gòu)商張明山稱(chēng)，去年80#以上的條紋紅富士收購(gòu)價(jià)為2.8元至3元/斤，今年價(jià)格在3.5元/斤以上。今年好果量少、價(jià)格高，總體來(lái)說(shuō)，收購(gòu)價(jià)格比去年貴了5毛錢(qián)至1元。
收購(gòu)價(jià)格上漲，導(dǎo)致蘋(píng)果進(jìn)入商超后，價(jià)格自然是“高高在上”。在煙臺(tái)市芝罘區(qū)商超以及水果店，80#以上的蘋(píng)果售價(jià)達(dá)到7元至8元/斤。對(duì)于終端市場(chǎng)的蘋(píng)果價(jià)格，市民孫女士表示，確實(shí)挺貴的，“以往十塊錢(qián)能買(mǎi)四五個(gè)，現(xiàn)在去超市，買(mǎi)兩三個(gè)蘋(píng)果就得十多元。”
開(kāi)花期遇低溫霜凍
結(jié)果少導(dǎo)致價(jià)格上漲
據(jù)多位果農(nóng)介紹，今年棲霞蘋(píng)果價(jià)格上漲主要受倒春寒天氣的影響，蘋(píng)果開(kāi)花期受到了低溫霜凍，一些蘋(píng)果花枯萎了，導(dǎo)致結(jié)果少、大果產(chǎn)量少。煙臺(tái)部分地區(qū)還遭遇了冰雹天氣，部分蘋(píng)果被冰雹打壞了。
“往年是干旱、缺水，今年是春天蘋(píng)果開(kāi)花期天太冷。”果農(nóng)林龍洋指著果園里的果樹(shù)說(shuō)，“你看，一棵樹(shù)上沒(méi)結(jié)多少果，數(shù)量上也就是去年的一半，蘋(píng)果產(chǎn)量低，所以?xún)r(jià)格比去年貴。”
“今年大果、好果少，價(jià)格高。”在桃村石劍鋪果品市場(chǎng)賣(mài)蘋(píng)果的果農(nóng)張吉文坦言，家里種了7畝蘋(píng)果，去年85#以上的果占70%,今年85#以上的果也就是30%。張吉文稱(chēng)，桃村鎮(zhèn)的幾個(gè)村遭遇了冰雹天氣，有些蘋(píng)果被冰雹打傷了，這樣的蘋(píng)果就賣(mài)不上價(jià)格，大約在1元/斤。
在蛇窩泊鎮(zhèn)果品市場(chǎng)收購(gòu)蘋(píng)果的李振生稱(chēng)，今年蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)格高，蘋(píng)果產(chǎn)量低、優(yōu)質(zhì)好果少，去年收了百萬(wàn)斤蘋(píng)果，預(yù)計(jì)今年只能收一半。李振生推測(cè)，現(xiàn)在剛開(kāi)始，果量少，再過(guò)幾天蘋(píng)果就大量上市了，屆時(shí)蘋(píng)果價(jià)格可能會(huì)略有下降。
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電子拍賣(mài)成蘋(píng)果銷(xiāo)售新途徑
金秋十月，棲霞果品拍賣(mài)中心進(jìn)入一年中最忙碌的季節(jié)。自10月5日開(kāi)始，60多名工人便進(jìn)駐該中心，備戰(zhàn)“蘋(píng)果季”。14日，記者到棲霞果品拍賣(mài)中心探訪(fǎng)。
據(jù)該中心工作人員介紹，拍賣(mài)過(guò)程按競(jìng)價(jià)規(guī)則進(jìn)行交易，采用降價(jià)拍賣(mài)交易的方式，通過(guò)大屏幕公開(kāi)貨品編號(hào)和價(jià)格逐降情況，參拍客商一鍵競(jìng)拍、先拍先得，系統(tǒng)自動(dòng)一鍵結(jié)算、一鍵轉(zhuǎn)賬，以競(jìng)拍價(jià)格將貨款轉(zhuǎn)到果農(nóng)賬戶(hù)，將過(guò)去幾個(gè)乃至十幾個(gè)小時(shí)的交易時(shí)間縮短到15-20分鐘。
不僅如此，該拍賣(mài)中心還將傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)與電子商務(wù)、物流配送、現(xiàn)貨交易等進(jìn)行創(chuàng)新性融合，為前來(lái)交易的客商、果農(nóng)提供全方位、全鏈條、一站式服務(wù)。自運(yùn)營(yíng)以來(lái)，日交易量最高達(dá)800噸，年現(xiàn)貨拍賣(mài)達(dá)30萬(wàn)噸，樣品年交易量達(dá)300萬(wàn)噸，引領(lǐng)著果品銷(xiāo)售模式的新潮流。
棲霞農(nóng)民純收入八成來(lái)自果業(yè)
如今，蘋(píng)果已經(jīng)成為棲霞最大的富民產(chǎn)業(yè)和最亮麗的城市名片。記者從棲霞市委宣傳部了解到，棲霞蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)年總收入達(dá)到120億元，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)增加值約占全市GDP的35%,農(nóng)民人均純收入的80%以上來(lái)自果業(yè)。
棲霞連續(xù)十六年成功舉辦了蘋(píng)果藝術(shù)節(jié)，“互聯(lián)網(wǎng)＋蘋(píng)果”成果豐碩，線(xiàn)上交易、線(xiàn)下體驗(yàn)的營(yíng)銷(xiāo)模式獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。目前，棲霞市有棲霞蘋(píng)果旗艦店等天貓網(wǎng)絡(luò)店鋪300多家，年銷(xiāo)售蘋(píng)果4萬(wàn)多噸。
泉源食品、德豐食品、天譽(yù)果品等龍頭企業(yè)加工的蘋(píng)果脆片、蘋(píng)果飲料、蘋(píng)果酵素等精深加工產(chǎn)品已成為市場(chǎng)新寵，并通過(guò)了歐洲（EUREPGAP）認(rèn)證和國(guó)內(nèi)綠色食品認(rèn)證。
