從今年5月起，全新的東莞市食品藥品檢驗(yàn)所正式運(yùn)作，今年將完成藥品、食品（保健食品）、化妝品等檢驗(yàn)任務(wù)6500批次，單食品檢驗(yàn)數(shù)量就猛增了四倍。10月15日下午，市食品藥品檢驗(yàn)所聯(lián)合松山湖食藥監(jiān)分局舉辦“你送—我檢”實(shí)驗(yàn)室開放日活動(dòng)。不少市民攜帶著青菜、食用油等樣品，前往實(shí)驗(yàn)室近距離探秘“舌尖上的安全”。
食品檢驗(yàn)承檢能力提升
東莞市食品藥品檢驗(yàn)所位于松山湖高新區(qū)，占地面積20畝，總建筑面積12730平方米，項(xiàng)目總投資1.16億元。市食藥監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該所的前身為市藥品檢驗(yàn)所，內(nèi)設(shè)六個(gè)專業(yè)技術(shù)檢驗(yàn)室：中藥室、化學(xué)室、生物測定室、醫(yī)療器械室（包裝材料室）、食品室、保健食品化妝品室，承擔(dān)著藥品、食品（含保健食品）、化妝品、部分醫(yī)療器械和藥用包裝材料等質(zhì)量檢驗(yàn)任務(wù)。
“現(xiàn)在這個(gè)新址擁有儀器設(shè)備約460臺(tái)（套），總值人民幣約5300萬元，部分設(shè)備配置與國際接軌，可以完成300多項(xiàng)檢驗(yàn)項(xiàng)目。今年4月28日，我們正式發(fā)出了第一份檢驗(yàn)報(bào)告書。”東莞市食品藥品檢驗(yàn)所所長李潔告訴記者，市食品藥品檢驗(yàn)所現(xiàn)在除了可完成全市食品（含保健食品）、化妝品、部分醫(yī)療器械和藥用包裝材料等質(zhì)量檢驗(yàn)任務(wù)外，食品檢驗(yàn)承檢能力也由以往每年的1200批次提升至超5000批次。
有無農(nóng)藥殘留15分鐘揭曉
在開放日現(xiàn)場，東莞市食品藥品檢驗(yàn)所提供了“放心糧油”快檢，可查酸價(jià)、過氧化值、黃曲霉毒素B1和大米中的重金屬鎘；同時(shí)，還提供了瘦肉精、亞硝酸亞、農(nóng)藥殘留的快檢；此外，對(duì)藥品、保健品也可進(jìn)行快檢。
技術(shù)人員在青菜上滴上藥劑，然后擦拭，將溶液放到試紙上。“大約過15分鐘，如果有農(nóng)藥殘留，試紙就不會(huì)變色；如果沒有農(nóng)藥殘留，試紙就會(huì)變成藍(lán)色，一目了然。”技術(shù)人員說。記者觀察了其中一次檢驗(yàn)，市民提供的青菜沒有農(nóng)藥殘留。
在講解員的帶領(lǐng)下，參加活動(dòng)的市民實(shí)地參觀了相關(guān)實(shí)驗(yàn)室，了解檢驗(yàn)工作流程，感受檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)工作環(huán)境。與此同時(shí)，專業(yè)技術(shù)人員還針對(duì)市民們提出的食品、藥品檢測等方面的問題進(jìn)行了詳細(xì)解答。
市民可參與定期送檢等便民服務(wù)
“2018年我們所藥品、食品（保健食品）、化妝品的檢驗(yàn)任務(wù)是6500批次，其中，近5100批次是涉及到食品（保健食品）的，每家食品企業(yè)每年至少抽檢2批次，極大地從源頭保證了食品安全。”李潔說。
數(shù)據(jù)顯示，東莞食品抽檢的合格率在98%以上，不合格的極少。李潔說，東莞點(diǎn)心廠、蛋糕廠不少，不合格的其中一部分就是這些點(diǎn)心細(xì)菌超標(biāo)。此外，東莞是南方重要的糧油加工基地，今年送檢的1000批次大米中有幾批檢出了重金屬超標(biāo)。剩下一部分不合格的主要是非法添加劑的問題。
“總體來說，東莞的食品是非常安全的，市民可以放心選購、食用。我們所有工作人員也將積極努力，不斷加大抽檢力度，最大限度淘汰不合格食品，保證市民舌尖上的安全。”李潔說。
據(jù)介紹，除了一年一度的實(shí)驗(yàn)室開放日活動(dòng)，市民如有送檢需求，好奇自家的食品、化妝品是否有問題，可以通過東莞市食藥監(jiān)局網(wǎng)站，報(bào)名參與每周的定期送檢等便民服務(wù)。
