近期，遼寧省大連市甘井子區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展了“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”監(jiān)督檢查工作。大連市甘井子區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局此次執(zhí)法檢查按照公開(kāi)、透明的原則，用excel函數(shù)的方式隨機(jī)確定檢查小組人員和被檢查對(duì)象，共完成檢查32家食品銷售單位、14家食品生產(chǎn)企業(yè)、14家單位食堂、2家幼兒園食堂、16家餐飲單位和2家獲證食品生產(chǎn)加工小作坊。
據(jù)了解，從檢查結(jié)果來(lái)看各被檢查企業(yè)和單位總體狀況良好，但仍存在一定問(wèn)題和不足。個(gè)別食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)記錄不完善、食品安全管理人員不熟悉食品安全法律法規(guī)和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)等；部分食品銷售單位制度建立不健全、未對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)與考核、散裝食品檢簽標(biāo)示不完整、未按要求貯存食品等；部分餐飲單位管理制度建立不完善、無(wú)餐廚廢棄物處置合同和收運(yùn)單位資質(zhì)證明、庫(kù)房無(wú)擋鼠板及從業(yè)人員未穿戴工作衣帽等。針對(duì)上述發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了限期整改通知書。
下一步，大連市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將會(huì)加大檢查力度，各級(jí)監(jiān)管部門對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)存在的問(wèn)題進(jìn)行監(jiān)督與嚴(yán)格處理。繼續(xù)深入開(kāi)展科學(xué)高效監(jiān)管，合理運(yùn)用“雙隨機(jī)，一公開(kāi)”的監(jiān)督機(jī)制，為大連市食品安全生產(chǎn)保駕護(hù)航。
