據(jù)香港《星島日報》網(wǎng)站報道，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心11日呼吁市民，不要食用曾于上環(huán)一家店鋪出售的散裝牛肝菌，因為有關(guān)食品中疑摻雜一些不可食用或帶毒性的菇類品種。該店已按指示展開回收，市民如有查詢需要，可于辦公時間致電該店 （電話：2517 7333）。
香港衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心早前通報，一宗懷疑因進食菇類菜式引致食物中毒的個案。真菌專家評估指，涉事菜式中的牛肝菌，摻雜一些不可食用或帶毒性的菇類品種，涉事牛肝菌來自上環(huán)一店鋪“永成海味 （新記） 有限公司”，早前涉事的牛肝菌已售罄。
該中心呼吁早前曾從上述店鋪購買牛肝菌的市民，應(yīng)立即停止食用。如市民曾食用該等食物后感不適應(yīng)及早求醫(yī)。
中心指，菇類中毒的潛伏期一般較短，進食者會出現(xiàn)腸道癥狀，最常見的是惡心、嘔吐和腹痛。有時也會出現(xiàn)其他的區(qū)別征象，包括極度口渴、大量出汗、出現(xiàn)幻覺、昏迷及其他神經(jīng)性癥狀。
