江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2018年第39期、第41期），涉及無錫市2家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。2018年10月10日，無錫市食品藥品監(jiān)督管理局將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、江陰市月城吉麥隆食品加工場生產(chǎn)的散裝相思梅（分裝）
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。2018年6月7日，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局依法組織對江陰市月城吉麥隆食品加工場2018年2月26日生產(chǎn)的散裝相思梅（分裝）進行了食品安全監(jiān)督抽檢，上述食品經(jīng)南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院抽樣檢測，二氧化硫殘留量項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≤0.35g/kg，實測值為0.79g/kg，檢驗結(jié)論為不合格，檢驗報告編號：№NZJ（2018）SP09238。
（二）核查處置情況。江陰市市場監(jiān)督管理局于2018年7月13日依法送達了上述檢驗報告并告知企業(yè)相關(guān)權(quán)利義務(wù)，并進行現(xiàn)場檢查，經(jīng)查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述食品，上述食品為江陰市月城吉麥隆食品加工場2018年6月4日生產(chǎn)（分裝）的，該批共生產(chǎn)20kg。所用的原料為揭西縣壯發(fā)食品廠生產(chǎn)的相思梅，因其標(biāo)注的生產(chǎn)日期為2018年2月26日，所以產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的生產(chǎn)日期亦為2018年2月26日，均作為合格品銷售完畢。經(jīng)統(tǒng)計，涉案食品貨值472元。經(jīng)核算，違法所得92元。江陰市市場監(jiān)督管理局責(zé)令其召回該批次不合格食品，該單位已在當(dāng)天發(fā)出召回，目前沒有消費者退回。江陰市月城吉麥隆食品加工場生產(chǎn)銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條，江陰市場監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人停止上述違法行為，沒收違法所得92元，并處50000元罰款（處罰決定書號：（澄）市監(jiān)案罰字[2018]第01-326號）。
?。ㄈ┰蚺挪榧罢那闆r。江陰市月城吉麥隆食品加工場生產(chǎn)的散裝相思梅（分裝）二氧化硫殘留量項目不符合標(biāo)準(zhǔn)是因為原料問題，對原料把控不嚴(yán)。目前該加工場已停產(chǎn)。
二、江陰市長涇明強食品廠生產(chǎn)的油面筋塞肉、蛋餃、百葉包
?。ㄒ唬┏闄z基本情況。2018年6月7日，江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局依法組織對江陰市長涇明強食品廠2018年6月5日生產(chǎn)的油面筋塞肉、2018年6月5日生產(chǎn)的蛋餃、2018年6月5日生產(chǎn)的百葉包進行了國家食品安全監(jiān)督抽檢。該單位生產(chǎn)的上述食品經(jīng)蘇州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢驗檢測中心抽樣并經(jīng)南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院檢測，過氧化值（以脂肪計）項目不符合SB/T10379-2012《速凍調(diào)制食品》要求，檢驗結(jié)論為不合格。檢驗報告編號：№（2018）SP09242、№（2018）SP09243、№（2018）SP09244。
?。ǘ┖瞬樘幹们闆r。江陰市市場監(jiān)督管理局于2018年7月16日依法送達了上述檢驗報告并告知企業(yè)相關(guān)權(quán)利義務(wù)，并進行現(xiàn)場檢查，經(jīng)查，現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)上述食品，上述油面筋塞肉系2018年6月5日生產(chǎn)，該批共生產(chǎn)20kg，貨值為1000元；蛋餃系2018年6月5日生產(chǎn)，該批共生產(chǎn)20kg，貨值500元；百葉包系2018年6月5日生產(chǎn)，該批共生產(chǎn)20kg，貨值1000元。經(jīng)統(tǒng)計，涉案食品貨值共2500元。經(jīng)核算，實際銷售獲利為125元。江陰市市場監(jiān)督管理局責(zé)令其召回該批次不合格食品，該單位已在當(dāng)天發(fā)出召回，目前沒有消費者退回。江陰市長涇明強食品廠生產(chǎn)的不合格食品違反了《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》第三十二條，江陰市場監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人停止上述違法行為，沒收違法所得125元，并處6250元罰款（處罰決定書號：（澄）市監(jiān)案罰字[2018]第01-327號）。
（三）原因排查及整改情況。江陰市長涇明強食品廠生產(chǎn)的油面筋塞肉、蛋餃、百葉包過氧化值（以脂肪計）項目不符合標(biāo)準(zhǔn)是儲運不當(dāng)，成品庫低溫不夠，產(chǎn)品保存條件不達標(biāo)所致。企業(yè)已停產(chǎn)，對冷庫進行改造。
