據(jù)介紹，為全力推進食品安全“一品一碼”追溯體系建設，省食品藥品監(jiān)管局在省委、省政府的正確領導下，通過強化協(xié)調(diào)推動、抓好部署落實、建設信息平臺、強化監(jiān)管執(zhí)法等，不斷提升食品安全治理的能力和水平。今年2月，該局完成了福建省“一品一碼”食品安全信息追溯管理平臺的項目招標工作，并建立了項目管理協(xié)調(diào)機制，通過每月召開一次局領導參加的項目協(xié)調(diào)會、每周召開至少一次項目團隊內(nèi)部例會，加快推進該平臺的相關(guān)建設工作。目前，福建省“一品一碼”食品安全信息追溯管理平臺已完成開發(fā)，并于2018年6月底上線運行。

　　平臺的主要定位為：覆蓋食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、預包裝食品，并貫穿種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、出入境、流通全過程全鏈條的追溯管理信息化平臺。目前，平臺設有企業(yè)主體管理功能、政府部門監(jiān)管功能、公眾查詢反饋功能、數(shù)據(jù)匯聚管理分析功能等四大功能板塊。

　　其中，企業(yè)主體管理功能板塊，包括食品生產(chǎn)追溯管理、食品銷售追溯管理、餐館/酒店/食堂管理、中央廚房/集體用餐配送管理、發(fā)布信息檢索、入閩食用農(nóng)產(chǎn)品管理、待處理臺賬管理、生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)召回、用戶中心等；政府部門監(jiān)管功能板塊，包括基礎信息管理、食品登記管理、食品安全追溯監(jiān)管、數(shù)據(jù)分析預警等；公眾查詢反饋功能板塊，包括公號查詢、APP查詢兩種。其中，在公號查詢方面，公眾可關(guān)注“閩食藥聞”微信訂閱號或“食查查”微信服務號，進入追溯查詢欄目，通過掃描二維碼或條形碼進行查詢；在APP查詢方面，公眾可通過手機下載閩政通APP，添加訂閱“消費維權(quán)”欄目下的“食品安全服務”，即可掃碼查詢食品安全信息；數(shù)據(jù)匯聚管理分析功能板塊，該平臺與省、市各相關(guān)政府部門、企業(yè)、協(xié)會等現(xiàn)有追溯平臺進行聯(lián)通對接，實現(xiàn)對食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)、海洋與漁業(yè)、海關(guān)、糧食、商務、質(zhì)監(jiān)、工商、林業(yè)、衛(wèi)計等部門相關(guān)追溯數(shù)據(jù)的統(tǒng)一匯聚，對已經(jīng)自建有追溯平臺的企業(yè)開放數(shù)據(jù)接口，實現(xiàn)企業(yè)追溯數(shù)據(jù)的上傳和管理。同時，平臺還通過對各環(huán)節(jié)、各主體產(chǎn)生的追溯信息進行及時匯聚、核對、清洗、關(guān)聯(lián)、分析等處理，實現(xiàn)追溯信息的上下游關(guān)聯(lián)，打造全程追溯數(shù)據(jù)鏈條，對食品安全風險進行監(jiān)測、研判和預警，從而構(gòu)建起福建省食品安全“一品一碼”全面、準確、完整、規(guī)范的統(tǒng)一技術(shù)支撐平臺。

　　福建省食品藥品監(jiān)管局有關(guān)負責人表示，食品安全“一品一碼”全過程追溯體系包含了種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、倉儲物流、終端銷售、檢驗檢測、政府監(jiān)管、企業(yè)管理、公眾查詢等各環(huán)節(jié)內(nèi)容，通過開展食品安全追溯管理，可以實現(xiàn)“源頭可溯、去向可追、風險可控、公眾參與”。開展食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設，是一項多方共贏的重大舉措：對監(jiān)管部門而言，可以構(gòu)建食品質(zhì)量安全的全程管理機制，提升食品安全監(jiān)管工作的權(quán)威性、科學性、準確性。對食品生產(chǎn)經(jīng)營主體而言，可以提升食品安全管理意識和水平，促進產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展；強化風險危害排查和控制，實現(xiàn)精確定位責任、快速下架召回；同時，也能提升企業(yè)和品牌的形象。對消費者而言，可通過查詢“一品一碼”，了解食品或食用農(nóng)產(chǎn)品的“前世今生”，實現(xiàn)“明白消費、吃得放心”；也可以提升公眾對食品安全的關(guān)注度和參與度，營造食品安全社會共治共管的良好氛圍。