加強農村集體聚餐監(jiān)管。嚴格遵循“事前有申報、過程有監(jiān)管、事后可追溯”的管理機制，進一步建立健全農村集體聚餐食品安全管理網絡、明確農村集體聚餐食品安全管理責任分工、加強農村集體聚餐廚師管理。同時，鼓勵有條件的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、街道建設農村聚餐集中管理點，實行定點聚餐，便于加強管理。目前太平鎮(zhèn)農村聚餐集中管理點正在建設中。

　　推進小餐飲登記備案。根據《福建省小餐飲登記辦法》，對符合餐飲服務基本特征，尚未達到食品經營許可條件的餐飲服務提供者由各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、街道備案登記，頒發(fā)《小餐飲登記證書》。目前，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、街道均已明確登記窗口和登記人員，共頒發(fā)《小餐飲登記證書》15本。

　　盯緊網絡食品安全。重點檢查相關資質文件是否有效、是否存在許可證過期、超許可范圍經營、套用他人許可證等情況，對3家第三方網絡食品交易平臺共下架36戶資質條件不符合法定入網條件的入網餐飲服務經營者以及存在食品安全隱患的入網餐飲服務經營者。