會(huì)上，張凌雁副局長(zhǎng)首先對(duì)當(dāng)前疫區(qū)的情況作了介紹，同時(shí)向經(jīng)營戶說明了當(dāng)前時(shí)期對(duì)疫區(qū)豬肉的監(jiān)管措施：所有購進(jìn)的豬肉等動(dòng)物產(chǎn)品要做到批批查驗(yàn)兩證兩章，批批索要進(jìn)貨票據(jù)，批批記錄購銷臺(tái)賬，確保經(jīng)營的豬肉等動(dòng)物產(chǎn)品來源去向全程可追溯。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)來自疫區(qū)或外觀有疑點(diǎn)的豬肉要立即下架，同時(shí)向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門匯報(bào)。

　　食藥局黨組書記王五義強(qiáng)調(diào)指出，國慶將至，是豬肉等肉類產(chǎn)品消費(fèi)高峰期，廣大經(jīng)營戶在這個(gè)特殊時(shí)期更要在思想上提高認(rèn)識(shí)，積極配合監(jiān)管部門落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管措施，嚴(yán)防疫區(qū)豬肉等動(dòng)物產(chǎn)品流入我區(qū)食品市場(chǎng)，為切實(shí)維護(hù)百姓的飲食安全貢獻(xiàn)一份力量。

　　同時(shí)，會(huì)上還向各經(jīng)營戶講解了本次非洲豬瘟疫情的基本情況，當(dāng)場(chǎng)簽訂了豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書，要求經(jīng)營戶合法經(jīng)營。