為進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園食品食堂安全管理，銅陵市教育局相關(guān)職能科室聯(lián)合市食藥監(jiān)局食品消費(fèi)監(jiān)管科成立食品安全管理督查組，利用9月25日、26日兩天時間，對銅官區(qū)、義安區(qū)所屬4所幼兒園進(jìn)行暗訪督查。
督查組主要督查幼兒園食堂各功能間布局及衛(wèi)生、食品原料采購索證索票及驗(yàn)收、生熟食品管理、食品添加劑管理使用、餐具洗消保潔、食品留樣、以及幼兒園食品食堂的防蠅、防鼠、防塵、防霉?fàn)€等情況。在督查中，督查組就個別幼兒園存在的問題，向兩區(qū)教育主管部門、幼兒園負(fù)責(zé)人進(jìn)行現(xiàn)場反饋，要求立行立改，并由幼兒園所在區(qū)教育主管部門負(fù)責(zé)對整改情況進(jìn)行復(fù)核。
