記者從國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站獲悉，自2018年10月初至2019年1月底，總局將在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展為期4個(gè)月的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
檢查重點(diǎn)包括網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實(shí)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》）要求情況。
其中，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者將重點(diǎn)檢查是否落實(shí)以下要求：一是設(shè)立的分支機(jī)構(gòu)全部向所在地食品安全監(jiān)管部門(mén)備案。二是對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行審查登記，通過(guò)嚴(yán)格審查杜絕無(wú)證、套證或使用假證從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的行為。三是公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證和名稱(chēng)、地址、食品安全量化分級(jí)信息，菜品名稱(chēng)和主要原料名稱(chēng)等。四是加強(qiáng)送餐人員食品安全培訓(xùn)，定期清潔配送容器，如實(shí)記錄訂單信息，確保配送過(guò)程食品不受污染。五是對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)違法行為，及時(shí)制止并報(bào)告入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者所在地食品安全監(jiān)管部門(mén)；發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重違法行為，立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)。六是對(duì)涉及消費(fèi)者食品安全的投訴舉報(bào)和網(wǎng)絡(luò)曝光的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行核查處理。
對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者則將重點(diǎn)檢查是否落實(shí)以下要求：一是具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。二是按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。三是在本店的加工操作區(qū)內(nèi)加工食品。四是按照《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求，加強(qiáng)原料采購(gòu)、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒等管理，規(guī)范加工制作過(guò)程。五是保持網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的餐飲食品與實(shí)體店銷(xiāo)售的餐飲食品質(zhì)量安全一致。六是使用無(wú)毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，并對(duì)餐飲食品進(jìn)行包裝。
相關(guān)報(bào)道：市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查的通知（市監(jiān)食經(jīng)〔2018〕63號(hào)）
