在檢查過程中，執(zhí)法人員先后深入縣綜合大市場(chǎng)、大潤(rùn)發(fā)百貨、五里牌大市場(chǎng)等人員密集場(chǎng)所，根據(jù)中秋節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)，以豬肉、牛肉、肉類熟食制品和月餅為重點(diǎn)檢查品種，重點(diǎn)檢查上市銷售的豬肉、牛肉“兩證兩章”是否齊全，肉品來(lái)源是否合法；經(jīng)營(yíng)單位是否按照要求到合法經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)貨，是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，保存豬肉、牛肉檢疫合格證明等相關(guān)文件；對(duì)月餅市場(chǎng)，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查預(yù)包裝和散裝月餅的來(lái)源，查看了商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，檢查經(jīng)營(yíng)者是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，是否留存相關(guān)進(jìn)貨票據(jù)，是否存在銷售“三無(wú)”月餅、過期霉變?cè)嘛灥男袨?。在整個(gè)檢查過程中，縣食藥工質(zhì)局安排了專門的計(jì)量檢測(cè)人員，對(duì)檢查對(duì)象的計(jì)量器具開展現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，以全面規(guī)范市場(chǎng)秩序。

通過此次檢查，進(jìn)一步規(guī)范了全縣的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，強(qiáng)化了經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，確保全縣人民群眾節(jié)日期間吃的安全、吃的放心。在下一步工作中，雙牌縣食藥工質(zhì)局將進(jìn)一步加大節(jié)日期間的監(jiān)督檢查力度，督促各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。