小小月餅回歸中秋“團(tuán)圓味”
2018-09-23 15:28:00 來源:
中秋節(jié)前,記者走訪多個(gè)購物中心、月餅專賣店發(fā)現(xiàn),現(xiàn)烤現(xiàn)吃、包裝簡易等月餅回歸家常糕點(diǎn)的特征進(jìn)一步凸顯。從曾經(jīng)變了味兒的豪華人情禮,到群眾喜愛的家常糕點(diǎn),月餅逐漸回歸中秋“團(tuán)圓味”。
現(xiàn)烤現(xiàn)吃、包裝簡易 月餅糕點(diǎn)化傾向亮眼
剛出爐的翻毛月餅正冒熱氣,層層酥皮沁著鮮香,“得趁熱吃!”家住北京朝陽區(qū)的張大爺買了一塊百果餡月餅,一只手拿著,一只手托著,小心翼翼地咬下去。最近,他每隔幾天就來買塊現(xiàn)烤月餅,當(dāng)早飯吃。
“每天從早上8點(diǎn)到晚上7點(diǎn)多,一波接一波地忙,不一會(huì)兒,人就圍了一圈。”現(xiàn)烤月餅處,店員李女士忙得不亦樂乎,她將一塊一塊圓圓的月餅塞入手掌大小的紙袋子,顧客拿在手上,隔著紙袋還能感受到月餅的溫?zé)帷?/div>
這家糕餅店是一家全國連鎖的“老字號”,中秋節(jié)前一個(gè)月,店家便把月餅擺到了一進(jìn)門的位置,一側(cè)是現(xiàn)烤月餅,另一側(cè)是禮盒月餅和散裝月餅。
一旁禮盒月餅的冷清與現(xiàn)烤月餅的熱火朝天形成鮮明對比,禮盒月餅雖然包裝精美,但依舊少有顧客駐足。按口味碼放的塑料散包裝月餅銷售情況稍好,有顧客會(huì)買上幾塊放入紙盒中帶走。
記者在幾個(gè)購物中心內(nèi)看到,月餅禮盒絕大多數(shù)是紙盒包裝,價(jià)格從幾十元到四五百元不等,幾乎沒有六百元以上的;散稱專柜則以油紙或者塑料包裝為主,月餅和各類糕點(diǎn)擺放在一起,價(jià)格相差無幾,每斤售價(jià)二十多元。
銷售人員表示,普通顧客買散稱的比較多,月餅禮盒大多用于顧客給親朋好友送禮或企業(yè)團(tuán)購作員工福利,目前市面上賣得最好的月餅禮盒都在200元上下,有些一訂就是幾十盒甚至上百盒。
監(jiān)督舉報(bào)、曝光警示 節(jié)令食品去人情標(biāo)簽
“以前的月餅禮盒里邊包紅酒、包茶葉,送的是人情!”北京市西單某購物中心內(nèi)的一位月餅銷售人員一語道出過去“天價(jià)月餅”的關(guān)鍵——公款送禮、節(jié)日腐敗曾讓這些節(jié)令食品變了味。
“這幾年,月餅從禮品回歸到食品的變化非常明顯,但這并非一蹴而就。中央八項(xiàng)規(guī)定出臺后,每年中秋節(jié)前,中央和地方都三令五申、一抓到底,風(fēng)氣一年比一年好轉(zhuǎn)。”中國社會(huì)學(xué)會(huì)副會(huì)長石英說。
今年,中央紀(jì)委國家監(jiān)委網(wǎng)站繼續(xù)推出“中秋國慶期間違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神問題監(jiān)督舉報(bào)曝光專區(qū)”,開設(shè)“我要舉報(bào)”窗口,鼓勵(lì)網(wǎng)友舉報(bào)節(jié)日期間違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神問題,并于9月21日起,在“每周通報(bào)”欄目分3次對各地各單位查處的違反中央八項(xiàng)規(guī)定精神問題點(diǎn)名道姓通報(bào)曝光,嚴(yán)防“四風(fēng)”反彈。
嚴(yán)防反彈 風(fēng)清氣正過中秋
石英認(rèn)為,一方面,隨著各級紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)對公款送禮、節(jié)日腐敗的糾風(fēng)和嚴(yán)查,讓月餅等節(jié)令食品市場逐漸回歸理性。另一方面,國人的消費(fèi)觀念也發(fā)生變化,從重包裝、好面子,到如今更加務(wù)實(shí)。不過,盡管變化明顯,但還沒到松口氣、緩一緩的階段,兩節(jié)期間“四風(fēng)”問題易發(fā),對不良之風(fēng)不能掉以輕心。
記者在此次走訪中便遇到了月餅商家主動(dòng)表示可更改名目開發(fā)票的情況。某品牌月餅的銷售人員向顧客推薦一款500多元的月餅禮盒,并稱購買十盒以上可以打8.5折。當(dāng)記者詢問可否開具發(fā)票時(shí),該銷售人員表示可以開具發(fā)票,如有需要,發(fā)票還可以開成茶葉等其他名目以便報(bào)銷,“你想開成什么都可以幫你跟經(jīng)理申請,一般不太出格的都沒問題。”
業(yè)內(nèi)人士表示,購買月餅禮盒后要求更改發(fā)票名目,多是因?yàn)樗饕陌l(fā)票名目可用于報(bào)銷。這為不少公款消費(fèi)打開方便之門,這一做法不僅不合規(guī),而且還會(huì)助長不良風(fēng)氣。
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