中國農(nóng)業(yè)科學院黨組書記張合成在慶祝豐收的活動現(xiàn)場表示，“中黃13”是我國大豆廣適應育種的重大創(chuàng)新成果，也是唯一一個獲國家科技進步一等獎的大豆品種。

中國是大豆的原產(chǎn)國，至今已有約5000年種植史。安徽省所在的黃淮海流域是我國大豆的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，目前大豆播種面積仍占到全國大豆總面積的約三分之一，對我國植物蛋白的供給發(fā)揮了舉足輕重的作用。

張合成說，以中國農(nóng)科院研究員王連錚為代表的大豆科學家選育出“中黃13”這一優(yōu)質(zhì)大豆品種，創(chuàng)造了我國大豆育種史上多個第一。“中黃13”是迄今國內(nèi)緯度跨度最大、適應范圍最廣的大豆品種，自2007年起連續(xù)穩(wěn)居全國大豆年種植面積之首，在黃淮海地區(qū)曾創(chuàng)下畝產(chǎn)312.4公斤的單產(chǎn)紀錄，在推廣面積最大的安徽省區(qū)域試驗平均畝產(chǎn)為202.7公斤，增產(chǎn)16%。

據(jù)國家大豆產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家韓天富介紹，2017年我國大豆總進口量為9554萬噸，進口大豆主要用于飼料加工和制油行業(yè)，而國產(chǎn)大豆主要用于為人們提供植物蛋白。人們?nèi)粘ＯM的豆腐、豆?jié){、豆面、豆皮、腐乳等豆制品都來自國產(chǎn)大豆。“中黃13”是高蛋白大豆品種，蛋白質(zhì)含量超過45%，比國產(chǎn)大豆平均水平高5個百分點、比進口大豆高6到7個百分點。