巍巍神州，擁有鄉(xiāng)鎮(zhèn)4.1萬多個，而擁有由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國酒業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“中國白酒名鎮(zhèn)”稱號的，唯有龍泉鎮(zhèn)一個。9月20日至21日，參加“2018匠心楚韻·第五屆全國重點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)媒體湖北行”活動的40家全國主流網(wǎng)絡(luò)媒體的記者們來到位于宜昌龍泉鎮(zhèn)的稻花香集團(tuán)，感受了獨(dú)具特色的釀酒工藝和企業(yè)文化。
龍泉，一個頗富華夏傳統(tǒng)文化的神奇地名，而尤為神奇的是這里厚蘊(yùn)的名酒經(jīng)典文化淵藪。9月20日至21日，參加“2018匠心楚韻·第五屆全國重點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)媒體湖北行”活動的40家全國主流網(wǎng)絡(luò)媒體的記者們來到位于宜昌龍泉鎮(zhèn)的稻花香集團(tuán)，先后參觀了稻花香釀酒車間、“151”包裝中心、藏酒洞、龍泉鋪古鎮(zhèn)、稻花香包裝工業(yè)園等地。
9月的宜昌，秋高氣爽桂花飄香，全國網(wǎng)媒的記者們沿著龍泉鋪古鎮(zhèn)漫步，時不時有柏臨河吹過來的南風(fēng)，還帶有絲絲白酒醇香，讓人覺得一陣清涼，一絲醉意。
在稻花香集團(tuán)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，記者們走近稻花香“151”包裝中心，這里主要生產(chǎn)稻花香清樣、原漿、活力、珍品等系列白酒。包裝中心占地500畝，共有4個車間、22條自動化灌裝生產(chǎn)線。白酒從封閉無菌的灌裝間進(jìn)入燈檢區(qū)，合格產(chǎn)品經(jīng)過包裝、裝箱、入庫、電子掃碼分區(qū)后，由物流中心發(fā)往全國各地。
在“151”包裝中心，當(dāng)看到川流不息的生產(chǎn)線時，大家相繼拿出自己的相機(jī)記錄這一刻，紛紛感嘆：原來我們品嘗的醇香撲鼻的稻花香美酒，就是從這里走出來的。
馫香工藝白酒釀造的傳承與創(chuàng)新
對企業(yè)來說，創(chuàng)新是發(fā)展的活力和源泉。沒有創(chuàng)新，就沒有未來。
在稻花香，既有傳承中華傳統(tǒng)釀造工藝的釀酒車間，也有自動化融合智能化的釀酒車間，共同書寫了傳承與創(chuàng)新的精彩讀本。
記者們來到稻花香釀酒四車間，對綠色釀造、生態(tài)釀造的傳統(tǒng)白酒工藝驚嘆不已。他們詳細(xì)了解了釀造稻花香的五種糧食，獨(dú)特的糖化發(fā)酵劑“包包曲”，以及泥窖固態(tài)發(fā)酵、上甑、量質(zhì)摘酒等工藝?，F(xiàn)場，不少媒體記者體驗(yàn)了上甑工藝，感受中華傳統(tǒng)釀造工藝的獨(dú)特魅力。
在稻花香釀酒五車間，馫香型白酒工藝引起了記者們的濃厚興趣。從糧食浸泡、蒸煮到糖化、堆積、發(fā)酵等，大家詳細(xì)了解了全流程工藝技術(shù)。
據(jù)稻花香國家級白酒評委介紹，稻花香結(jié)合白酒行業(yè)發(fā)展趨勢、龍泉的地域特征、鄂酒特點(diǎn)和消費(fèi)者需求，歷時六年研發(fā)了“一種兼具清香、濃香和醬香型的白酒的制備方法”，融合了“糖化上箱”、“高溫連續(xù)堆積”和“泥窖發(fā)酵”三種不同香型的典型工序，生產(chǎn)的馫香型原酒色清透明、陳香幽雅、醇厚細(xì)膩、香味諧調(diào)、綿甜爽凈、回味悠長、風(fēng)味獨(dú)特。目前該項(xiàng)工藝已獲得1項(xiàng)國家發(fā)明專利和9項(xiàng)實(shí)用新型專利，完成發(fā)明專利申報(bào)4項(xiàng)，并被評為中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)二等獎。
消費(fèi)先導(dǎo)產(chǎn)品升級的核心密碼
湖北網(wǎng)絡(luò)行，十里稻花香。令人印象深刻的當(dāng)屬稻花香核心產(chǎn)品清樣、活力型、珍品一號等產(chǎn)品。
當(dāng)天，釀酒車間展示的稻花香系列產(chǎn)品成為全國網(wǎng)媒記者們的聚焦點(diǎn)。品鑒、拍照、直播等鏡頭中，均有稻花香系列產(chǎn)品的身影。
據(jù)了解，清樣、活力型、珍品一號是稻花香重點(diǎn)培育打造的戰(zhàn)略單品、核心產(chǎn)品和拳頭產(chǎn)品。今年7月份，稻花香酒業(yè)公司召開“131”目標(biāo)誓師大會，對產(chǎn)品推廣、市場營銷、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面均進(jìn)行了創(chuàng)新布局。公司確定了清樣、活力型、珍品一號為核心產(chǎn)品，主打中高端市場。
為了更好地適應(yīng)消費(fèi)升級需求，稻花香從客戶、從消費(fèi)者角度出發(fā)，樹立“為消費(fèi)者服務(wù)”的理念，以“消費(fèi)者滿意”作為衡量企業(yè)經(jīng)營成功的標(biāo)準(zhǔn)。公司堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨、以口碑鑄品牌，著力加強(qiáng)“服務(wù)、營銷、生產(chǎn)、客商”四個團(tuán)隊(duì)建設(shè)，夯實(shí)產(chǎn)品品質(zhì)、提升響應(yīng)能力、延伸服務(wù)內(nèi)容、優(yōu)化服務(wù)體驗(yàn)，著力構(gòu)建行業(yè)領(lǐng)先的服務(wù)價值。
四川新聞網(wǎng)記者龔予表示，來到稻花香，看到了令人震撼的白酒生產(chǎn)工藝、企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的蓬勃態(tài)勢，并品嘗了稻花香美酒，產(chǎn)品入口香醇，品質(zhì)優(yōu)良。這次奇妙的酒文化體驗(yàn)之旅，令人難忘。
綠色生態(tài)十里酒香的美麗畫卷
當(dāng)天，在稻花香集團(tuán)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，記者們乘車參觀了稻花香廠區(qū)，這座現(xiàn)代花園式工廠，綠樹成蔭，生產(chǎn)廠房和行政辦公，錯落有序，一派生機(jī)盎然的景象。
在稻花香藏酒洞內(nèi)，記者們好奇地詢問了洞內(nèi)的溫度、濕度以及洞藏酒的數(shù)量等藏酒的相關(guān)情況。得知稻花香白酒由高粱、玉米、糯米、大米、小麥五種糧食精心釀造而成后，又將釀制好的酒儲藏在陶壇中，存放在藏酒洞內(nèi)吸納天地之靈氣，采集自然之韻，大家都迫不及待舉起酒杯，品嘗稻花香原漿酒。
用過晚餐，全國網(wǎng)媒的記者們開啟了夜游龍泉鋪之旅。妙趣橫生的鼠蜀黍歡樂城、美味的西施豆腐、舒緩的音樂酒吧、滿是兒時味道的麥芽糖……在流光溢彩的古鎮(zhèn)，記者們放慢了腳步，細(xì)細(xì)品味這座古鎮(zhèn)的獨(dú)特韻味兒。
據(jù)介紹，在發(fā)展白酒主業(yè)的同時，稻花香聚焦綠色產(chǎn)業(yè)，做好酒與文化、健康、旅游的文章。2016年5月，稻花香文化旅游產(chǎn)業(yè)開山之作“龍泉鋪古鎮(zhèn)”試運(yùn)營，首日游客突破5萬人。6月，中國龍舟公開賽在龍泉鋪擊鼓開槳，10萬人共襄盛舉。2017年10至11月，宜昌市第32屆菊花展在龍泉鋪舉行，游客累計(jì)突破150萬人次，有效帶動了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、龍泉特色小鎮(zhèn)建設(shè)。
一城山水，滿城酒香。在這里，白酒產(chǎn)業(yè)鏈催生了包裝、物流、旅游等蓬勃產(chǎn)業(yè)，為龍泉鎮(zhèn)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入澎湃的動力，成就了一座中國白酒名鎮(zhèn)。
扶貧助困興企為民的情懷與追求
發(fā)展一個產(chǎn)業(yè)，致富一方百姓。稻花香包裝工業(yè)園的建設(shè)與發(fā)展，成為這句話的生動寫照。
21日上午，記者們登上龍泉鎮(zhèn)地標(biāo)建筑--稻花香包裝工業(yè)園主體辦公樓，俯瞰龍泉盛景。
這座中國白酒名鎮(zhèn)，白酒生態(tài)園、包裝工業(yè)園、小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)園等多個園區(qū)聯(lián)動，金融、郵政、商超、移動、聯(lián)通、電信等營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)豐富，儼然一座新興的現(xiàn)代化城，展現(xiàn)了鄉(xiāng)村振興的生動畫卷。曾經(jīng)一條不足1000人的老街，如今一躍成為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)鎮(zhèn)、白酒名鎮(zhèn)、特色古鎮(zhèn)、宜居小鎮(zhèn)、生態(tài)大鎮(zhèn)。
來到綜藝包裝公司，記者們看到了一條特殊的生產(chǎn)線，這條線上的工人基本都是殘疾人。他們的身上，閃耀著自信、獨(dú)立、自強(qiáng)的光芒。像這樣的員工，在綜藝公司就占了35%左右。目前，綜藝公司已發(fā)展成為中國百強(qiáng)福利企業(yè)。
宏晨公司打造的“宏晨家園”項(xiàng)目則為廣大殘疾員工營造了一個良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。這個項(xiàng)目是集看書學(xué)習(xí)、教育培訓(xùn)、娛樂健身、上網(wǎng)閱讀、看電視、觀影于一體的多功能殘疾人免費(fèi)休閑鍛煉場所。來到這里，全國網(wǎng)媒的記者們看到不少殘疾人員工在這里看書學(xué)習(xí)、健身休閑，并觀看了無臂女孩李智華的勵志故事。
像這樣的福利企業(yè)，在稻花香集團(tuán)就有三家。而這只是稻花香集團(tuán)興企惠民的一個縮影。
“贈人玫瑰，手有余香。一個企業(yè)的發(fā)展、員工的精神風(fēng)貌，是企業(yè)文化的外化體現(xiàn)。稻花香的企業(yè)文化魅力正是在于這份興企為民的情懷與追求，這份不忘初心的堅(jiān)守與擔(dān)當(dāng)。”全國網(wǎng)媒記者表示。
