奶茶添加日落黃應(yīng)謹慎 超量攝入會引發(fā)慢性中毒
2018-09-20 14:30:00 來源:
  近年來,各種各樣的奶茶飲品已經(jīng)俘獲了一波又一波消費者的心,網(wǎng)紅奶茶店里的奶茶動輒要排隊數(shù)小時才能買到。不過,今年八月份一則“深圳網(wǎng)紅奶茶店檢測出‘日落黃’”的新聞卻讓眾多奶茶愛好者們擔(dān)憂不已。那么,日落黃是什么?奶茶添加日落黃會否影響身體健康?
  《錢江晚報》報道稱,日落黃為偶氮類色素,是一種食品添加劑。依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準食品添加劑使用標(biāo)準》的規(guī)定,國家允許在果凍、膨化食品、蜜餞、碳酸飲料、固體飲料等32類食品中按限量要求使用日落黃,但允許使用的32類食品中不包括茶飲料。
  那么,奶茶中使用日落黃會否對身體產(chǎn)生危害呢?據(jù)中國消費網(wǎng)報道,超量使用日落黃會引發(fā)慢性中毒。日落黃溶于水呈黃光橙色澄清溶液,人工合成色素易在人體內(nèi)蓄積,導(dǎo)致慢性中毒,引起腹痛、腹脹、消化不良和瘦弱等。同時,攝入過多色素還會消耗人體內(nèi)的解毒物質(zhì),干擾體內(nèi)正常代謝反應(yīng)。所以人工合成色素的用量須嚴格控制,不得隨意超范圍使用。
  針對日落黃的日常可攝入范圍,《新民晚報》報道稱,對于“日落黃”,聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織下的食品添加劑聯(lián)合專家委員會曾于2001年給出了每日允許攝入量——不超過2.5毫克/千克體重。2014年,歐盟食品安全局更是上調(diào)了“日落黃”的臨時每日允許攝入量,增加到4毫克/千克體重。具體來說,《中國醫(yī)藥報》報道稱,一個體重60千克的成年人每天攝入240毫克以上的日落黃才會有一定風(fēng)險。根據(jù)我國國家標(biāo)準,乳酸菌飲料、碳酸飲料、風(fēng)味飲料中日落黃的最大使用量為0.1克/千克。按此計算,如果要攝入240毫克的日落黃,一個成年人每天需要喝2.4升添加了日落黃的飲料。但一般人每天喝水量只在2升左右,因此,在正常情況下不必擔(dān)心會過量攝入日落黃。
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