俗話說：中秋未到，月餅先俏，隨著中秋節(jié)腳步的臨近，月餅銷售市場(chǎng)也開始火爆，蛋黃、蓮蓉、五仁餡的月餅是中老年消費(fèi)者選購(gòu)的對(duì)象，而部分商家推出的巧克力、冰激凌甚至小龍蝦味道月餅，則迅速成為年輕人的“新寵”，面對(duì)種類繁多的各色月餅，為了進(jìn)一步保障市民在中秋節(jié)購(gòu)買和食用月餅安全，北京豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局從9月初啟動(dòng)了月餅等節(jié)令性食品專項(xiàng)檢查，同時(shí)，結(jié)合轄區(qū)食品用產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)多，月餅批發(fā)量大的特點(diǎn)，緊抓三個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)月餅市場(chǎng)全程監(jiān)管，確保轄區(qū)居民節(jié)日期間放心“吃餅”。
9月19日，記者跟隨大紅門街道食藥所執(zhí)法人員來到了轄區(qū)一家“稻香村”專賣店對(duì)所售月餅進(jìn)行了檢查，執(zhí)法人員詳細(xì)查看了經(jīng)營(yíng)者的主體資格、進(jìn)銷貨臺(tái)賬及索證索票制度落實(shí)情況，同時(shí)對(duì)商戶出售的散裝、禮盒裝月餅外包裝進(jìn)行了仔細(xì)檢查，確保包裝標(biāo)示真實(shí)，產(chǎn)品名稱、廠名、廠址齊全，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)注齊全，嚴(yán)防無(wú)保質(zhì)期、超保質(zhì)期及無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)廠名廠址等劣質(zhì)產(chǎn)品流入市場(chǎng)，檢測(cè)人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)月餅進(jìn)行了甜蜜素、二氧化硫、硼砂等項(xiàng)目的快檢，檢測(cè)結(jié)果均為合格。
隨后，執(zhí)法人員帶領(lǐng)記者來到了北京農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場(chǎng)，一進(jìn)大門，記者就看到不少店鋪都把禮盒裝月餅擺在了門口。豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局市場(chǎng)科相關(guān)負(fù)責(zé)同志介紹到：為了保障群眾節(jié)日期間購(gòu)買食用月餅安全，區(qū)局開展了生產(chǎn)、市場(chǎng)、流通、餐飲全鏈條月餅專項(xiàng)檢查，同時(shí)各環(huán)節(jié)都進(jìn)行了抽檢，截至目前共抽檢121批次，未發(fā)現(xiàn)問題食品。考慮到我區(qū)批發(fā)市場(chǎng)多，月餅批發(fā)量大，同時(shí)部分批發(fā)商涉及線上線下多渠道銷售的特點(diǎn)，我們以五大批發(fā)市場(chǎng)為監(jiān)管核心，緊抓三個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加大監(jiān)督檢查。
一是線上與線下“兩手抓”。嚴(yán)把月餅入市關(guān)，嚴(yán)格檢查月餅經(jīng)營(yíng)商戶的供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)和產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告，手續(xù)齊全方可入市銷售；委托第三方機(jī)構(gòu)對(duì)市場(chǎng)內(nèi)大宗批發(fā)的月餅進(jìn)行全覆蓋抽檢，涉及稻香村、宮頤府、御膳房等眾多知名品牌。同時(shí)，針對(duì)所有批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售的商戶，在加強(qiáng)監(jiān)督抽檢的同時(shí)，發(fā)放《致網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的告知書》，并與其簽訂《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)安全自律承諾書》，強(qiáng)化自律管理。
二是批發(fā)與零售“同步查”。對(duì)批發(fā)商戶的代理廠家資質(zhì)和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明等資質(zhì)材料進(jìn)行備案，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)月餅商戶的庫(kù)房等貯存場(chǎng)所進(jìn)行備案，由監(jiān)管部門會(huì)同市場(chǎng)主辦方對(duì)庫(kù)房進(jìn)行逐一檢查，嚴(yán)防存儲(chǔ)來源不明月餅及貯存不當(dāng)引發(fā)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
三是定點(diǎn)銷售與臨時(shí)展銷“齊步走”。針對(duì)月餅銷售環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)的問題，加大監(jiān)督巡查頻次，嚴(yán)查月餅生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，全面落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、散裝食品信息公示等制度。對(duì)于在市場(chǎng)內(nèi)和商超內(nèi)進(jìn)行臨時(shí)展銷活動(dòng)的，要求對(duì)經(jīng)營(yíng)商戶、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品、人員情況進(jìn)行備案管理，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境和設(shè)備設(shè)施安全管理。
豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)同志在此醒消費(fèi)者：應(yīng)去超市等正規(guī)銷售場(chǎng)所選購(gòu)月餅，留好發(fā)票、收據(jù)，盡量不要購(gòu)買朋友圈，微博中一些個(gè)人制作的“網(wǎng)紅”、“私房”月餅。同時(shí)要注意查看包裝是否完整，仔細(xì)閱讀包裝上的相關(guān)信息等。消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)月餅的單位及購(gòu)買的月餅存在食品安全問題，可撥打投訴舉報(bào)電話12331。
