聚焦生產環(huán)節(jié)。重點查驗月餅原輔料進貨臺賬和索證索票執(zhí)行情況，嚴厲制止違法使用過期、失效、變質、污穢不潔、回收、受到其他污染的餡料和超范圍、超限量使用食品添加劑的行為；嚴格檢查從業(yè)人員是否持有健康證，生產條件是否滿足基本要求，是否執(zhí)行并落實好月餅銷售貨臺賬情況，督促月餅加工單位嚴格落實主體責任，從源頭上杜絕“黑心”月餅。

　　聚焦流通環(huán)節(jié)。監(jiān)督指導經營者認真履行進貨查驗記錄、索證索票、儲藏運輸等管理責任，保證進貨來源明晰。凡進貨渠道不明、小作坊現場制售月餅不符合食品安全標準的一律下架、不得銷售。加大對商場、超市、批發(fā)戶、集貿市場銷售的散裝月餅的監(jiān)督檢查力度，堅決制止并依法依規(guī)整改將月餅未經包裝直接置于室外銷售的行為。

　　聚焦消費環(huán)節(jié)。暢通12315、12331消費投訴熱線，對于消費者反映的無標注生產廠家、廠址、生產日期和保質期、配料表等有效信息以及虛假標注生產日期行為，一經查實，嚴懲不貸。

　　截止目前，天柱縣市場監(jiān)管局出動執(zhí)法人員136人次，共檢查月餅生產經營單位34家，對存在標簽標識不規(guī)范、進貨查驗索證索票未嚴格落實、食品添加劑的管理、使用、記錄不完整規(guī)范、月餅生產加工小作坊生產管理混亂、“早產兒”月餅等行為，下達責令改正通知書13份，扣押超過保持期限的食品添加劑復配甜味劑4.5千克，依法查封不具備生產條件的月餅生產加工小作坊1戶，依法查處虛假生產日期月餅加工單位1家，查封扣押“早產兒”月餅200千克。同時，受理月餅消費投訴1起，涉案禮盒包裝月餅35盒，涉案貨值金額1300元。