陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)地價(jià)漲 終端卻打價(jià)格戰(zhàn)
2018-09-17 10:38:00 來(lái)源:生日日?qǐng)?bào)
  秋風(fēng)起,蟹腳癢??斓街星飼r(shí)節(jié),也到了吃螃蟹的時(shí)候。從上個(gè)月開(kāi)始,不少小區(qū)電梯里已經(jīng)換上了大閘蟹的廣告,電商平臺(tái)上的螃蟹推廣也鋪天蓋地。今年螃蟹的行情如何?記者采訪了解到,近年來(lái)市民對(duì)于螃蟹的消費(fèi)熱情高漲,商家競(jìng)爭(zhēng)也是越來(lái)越激烈,尤其是網(wǎng)絡(luò)價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈,導(dǎo)致套路頻出。
  陽(yáng)澄湖大閘蟹周五開(kāi)捕
  說(shuō)起吃螃蟹,陽(yáng)澄湖的大閘蟹不可不提。記者走訪發(fā)現(xiàn),不少陽(yáng)澄湖大閘蟹的門(mén)店內(nèi)尚沒(méi)有大閘蟹實(shí)物或者僅有少量的樣品蟹。據(jù)介紹,目前正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹尚未開(kāi)捕。由于陽(yáng)澄湖水質(zhì)優(yōu)化,今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的開(kāi)捕時(shí)間確定為9月21日,比去年提前兩天。這也剛好趕在了中秋節(jié)之前,讓市民在闔家團(tuán)圓的同時(shí),能夠享受到美味。
  陽(yáng)澄湖大閘蟹雖然尚未上市,但是紙?bào)π吩缫褲M(mǎn)天飛,從紙?bào)π返匿N(xiāo)售情況來(lái)看,市民消費(fèi)熱情越發(fā)高漲。根據(jù)日前京東發(fā)布的《大閘蟹市場(chǎng)消費(fèi)報(bào)告》,從2016年開(kāi)始,“吃貨們”網(wǎng)購(gòu)大閘蟹的熱情愈發(fā)高漲,銷(xiāo)售額同比幾乎都翻了一倍,今年“吃貨們”的戰(zhàn)斗力依舊很強(qiáng),銷(xiāo)售額增速超140%。
  京東數(shù)據(jù)顯示,2016年-2017年1-8月,北京都是大閘蟹銷(xiāo)售額最高的城市,到了今年,北京被廣東反超。而山東也是網(wǎng)購(gòu)大閘蟹的熱門(mén)省份。去年山東大閘蟹銷(xiāo)售額排全國(guó)第四位,今年排到了第五。
  雖然今年陽(yáng)澄湖大閘蟹9月21日開(kāi)捕,不過(guò)真正最好的大閘蟹還可以再等等。業(yè)內(nèi)人士徐先生介紹,目前,還不是大閘蟹最肥的時(shí)候,而且中秋節(jié)之前價(jià)格會(huì)比較貴,10月以后價(jià)格會(huì)降一些,大概重陽(yáng)節(jié)后才是吃大閘蟹最好的時(shí)節(jié)。
  銷(xiāo)售終端促銷(xiāo)活動(dòng)提前
  除了大閘蟹的上市時(shí)間,消費(fèi)者最關(guān)心的還有今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)格。對(duì)此,從事大閘蟹生意的徐先生介紹,由于飼養(yǎng)成本上漲,今年大閘蟹的價(jià)格會(huì)有所上浮。據(jù)悉,陽(yáng)澄湖大閘蟹的飼料是冰咸海魚(yú)和玉米,今年咸魚(yú)成本有所上漲,帶動(dòng)大閘蟹價(jià)格也會(huì)有所浮動(dòng)。徐先生剛剛從陽(yáng)澄湖產(chǎn)區(qū)回到濟(jì)南。他介紹,今年的螃蟹品質(zhì)要比往年好一些,價(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)漲10%左右。
  記者看到,從終端價(jià)格來(lái)看,根據(jù)商家打出的紙?bào)π穬r(jià)格,跟往年相差不算太大,而且促銷(xiāo)活動(dòng)更加提前。比如蘇蟹閣的大閘蟹,最小規(guī)格的3.5兩雄蟹和2.5兩雌蟹的搭配,6只裝價(jià)格為528元,8只裝為668元,10只裝為818元。而往年要等末期才會(huì)推出的大幅促銷(xiāo)活動(dòng),部分品牌目前就已經(jīng)推送,比如好蟹匯推出了部分大閘蟹禮券買(mǎi)一贈(zèng)一的活動(dòng)。
  部分商家之所以早早就打出了促銷(xiāo)活動(dòng),部分程度上源于近年來(lái)大閘蟹銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大。近年來(lái),除了原有的大閘蟹品牌以外,新的大閘蟹商家層出不窮,尤其是在電商平臺(tái)上價(jià)格戰(zhàn)聲勢(shì)浩大。
  線上銷(xiāo)售價(jià)格更是親民
  日前,雖然陽(yáng)澄湖還未開(kāi)捕,但是在某電商平臺(tái)上,標(biāo)稱(chēng)現(xiàn)貨的陽(yáng)澄湖大閘蟹早已上線,月銷(xiāo)量達(dá)到了上千筆。
  記者在淘寶平臺(tái)搜索“陽(yáng)澄湖大閘蟹”,結(jié)果多達(dá)100頁(yè)。相比實(shí)體店里動(dòng)輒數(shù)百元的大閘蟹禮券來(lái)說(shuō),只走線上渠道的螃蟹價(jià)格似乎更親民。記者在某網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn),不少8只裝公母搭配的大閘蟹禮券僅需148元、168元、188元……
  從買(mǎi)家曬出的圖片看,8月份就有人已經(jīng)吃上宣稱(chēng)正宗的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”。“這種屬于假冒,比較容易被識(shí)破。不過(guò)也有越來(lái)越多商家學(xué)聰明了,即使是假冒也會(huì)等到開(kāi)捕日期之后再發(fā)貨,戲份做足。”業(yè)內(nèi)人士孔先生介紹,還有一種情況就是以次充好,部分商家標(biāo)稱(chēng)的規(guī)格與實(shí)物相差非常大。
  提醒

  紙?bào)π穬r(jià)格優(yōu)惠 提現(xiàn)未必有保障
  在此提醒消費(fèi)者,網(wǎng)上熱銷(xiāo)的各類(lèi)“提蟹券”并不能保證是正品。即便是正品,“提現(xiàn)”時(shí)也未必有保障。業(yè)內(nèi)人士介紹,有些商家預(yù)售的券,當(dāng)年只能發(fā)一半的貨甚至不到一半,剩下的就一直拖,這樣流動(dòng)資金就可以去做別的投資。
  據(jù)中新網(wǎng)報(bào)道,家住北京海淀黃莊的李勇是一位陽(yáng)澄湖大閘蟹的忠實(shí)食客,去年,他就遭遇了“拿著預(yù)售券卻提不到蟹”的尷尬。“去年8月,我在淘寶上看到有陽(yáng)澄湖大閘蟹的預(yù)售券,價(jià)格合適,就買(mǎi)了8只蟹的提蟹券。誰(shuí)料到了提蟹的日子,店家卻說(shuō)當(dāng)年產(chǎn)量不足發(fā)不了貨,第二年再給我發(fā)貨。經(jīng)過(guò)多次投訴,到了10月我才收到蟹,還有2只是死蟹。”李勇說(shuō),他現(xiàn)在只敢從線下實(shí)體店購(gòu)買(mǎi)。
  對(duì)于如何防范大閘蟹禮品券套路,業(yè)內(nèi)人士提醒,購(gòu)買(mǎi)大閘蟹禮品券時(shí),不能貪圖便宜,對(duì)網(wǎng)絡(luò)上的“低價(jià)團(tuán)購(gòu)”更應(yīng)提高警惕。同時(shí),購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)仔細(xì)查看相關(guān)信息,看是否標(biāo)注大閘蟹重量、數(shù)量、禮品券有效期以及提蟹方式、售后服務(wù)條款等信息。
  相關(guān)新聞

  99%陽(yáng)澄湖大閘蟹均為冒牌貨

  產(chǎn)值僅3億,銷(xiāo)售額卻達(dá)300億
  “2017年,據(jù)全國(guó)河蟹市場(chǎng)統(tǒng)計(jì),大閘蟹總營(yíng)銷(xiāo)額為778億元。其中,陽(yáng)澄湖大閘蟹約為300億元,占比40%。但去年陽(yáng)澄湖大閘蟹的真實(shí)產(chǎn)量為1600噸左右,差不多只有3億元。”海淀區(qū)蘇州街的陽(yáng)澄湖大閘蟹直營(yíng)店店長(zhǎng)表示,目前市場(chǎng)上99%的陽(yáng)澄湖大閘蟹都是冒牌貨,因此其價(jià)格會(huì)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)。
  由于標(biāo)準(zhǔn)的缺失和對(duì)產(chǎn)地的盲目追求,使得山寨陽(yáng)澄湖大閘蟹——“洗澡蟹”屢禁不止。
  所謂“洗澡蟹”,指的是一些不法蟹農(nóng)和商家在陽(yáng)澄湖開(kāi)湖前,將塘蟹、稻田蟹等外地蟹放入陽(yáng)澄湖中“住”一段時(shí)間,有的還會(huì)用洗蟹粉給這些螃蟹“洗澡”。這些“洗澡蟹”隨后便被貼上了陽(yáng)澄湖大閘蟹的標(biāo)簽,“身價(jià)”瞬間暴漲好幾倍。   據(jù)了解,為防止假冒、保護(hù)品牌,蘇州市質(zhì)監(jiān)局會(huì)向經(jīng)過(guò)認(rèn)證的養(yǎng)殖戶(hù)及經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)放大閘蟹防偽鎖扣,這是檢驗(yàn)大閘蟹是否出自陽(yáng)澄湖的一個(gè)重要標(biāo)志。今年的防偽鎖扣預(yù)計(jì)到9月21日才會(huì)發(fā)放。然而,記者近日走訪發(fā)現(xiàn),北京一些水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的陽(yáng)澄湖大閘蟹已經(jīng)戴上了所謂的防偽鎖扣。
  防偽鎖扣,還沒(méi)真正發(fā)揮防偽功能,自己卻先遭遇到被偽造的命運(yùn)。
  近年來(lái),我國(guó)多地均開(kāi)始進(jìn)行大量河蟹養(yǎng)殖,并打造區(qū)域品牌,走向全國(guó)市場(chǎng)。以江蘇為例,除陽(yáng)澄湖大閘蟹外,太湖蟹、固城湖蟹、大縱湖蟹等亦逐漸進(jìn)入消費(fèi)者視野。一些業(yè)內(nèi)人士建議,隨著優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革的深入,消費(fèi)者宜理性消費(fèi),多元選擇,不必一味盲目跟風(fēng)?!   ?jù)中新社等
  梭子蟹每斤二三十元 同比跌2成多
  “100塊錢(qián)能買(mǎi)近5斤螃蟹,有十多只呢!”對(duì)于不少濟(jì)南市民來(lái)說(shuō),濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)是購(gòu)買(mǎi)螃蟹最好的去處,相比價(jià)格高冷的大閘蟹來(lái)說(shuō),梭子蟹銷(xiāo)量更大。16日,在濟(jì)南海鮮大市場(chǎng),有不少市民前來(lái)選購(gòu)梭子蟹。市民張先生說(shuō),今年螃蟹價(jià)格便宜,平均下來(lái)一只2兩多的梭子蟹五六塊錢(qián)就能買(mǎi)到。
  “今年梭子蟹的價(jià)格確實(shí)很便宜,完整的肉蟹大概30元一斤,缺腿的肉蟹只需要二十四五元一斤。”濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,今年從開(kāi)海以來(lái),梭子蟹的價(jià)格一直穩(wěn)定在每斤二三十元的水平。
  該負(fù)責(zé)人介紹,按往年經(jīng)驗(yàn),中秋之前螃蟹價(jià)格都會(huì)上漲,按說(shuō)往年這個(gè)時(shí)候價(jià)格就漲上去了,不過(guò)目前梭子蟹價(jià)格一直平穩(wěn)。“去年這時(shí)候肉蟹價(jià)格得40多元一斤,今年只需要30元,價(jià)格便宜了兩成多。”該負(fù)責(zé)人介紹,價(jià)格下降也帶動(dòng)了銷(xiāo)量的增長(zhǎng)。據(jù)悉,9月13日濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)梭子蟹的銷(xiāo)量在100噸左右,比去年多出一到兩成。
  為啥今年梭子蟹價(jià)格便宜呢?海鮮大市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,主要是由于今年供應(yīng)量充足,而供應(yīng)量充足則跟休漁期延長(zhǎng)到四個(gè)月有關(guān)。從2017年開(kāi)始,黃渤海休漁時(shí)間延長(zhǎng)為四個(gè)月。9月1日12點(diǎn),今年夏季伏休結(jié)束,經(jīng)過(guò)4個(gè)月的等待正式開(kāi)海,不少出海的漁船大豐收。梭子蟹從開(kāi)海至今,供應(yīng)量一直充足,因此價(jià)格也降了下來(lái)。
  記者了解到,目前在海鮮大市場(chǎng)所售螃蟹中,海捕的梭子蟹最多,大閘蟹則主要是來(lái)自黃河口、微山湖以及固城湖。相對(duì)梭子蟹,大閘蟹的價(jià)格相對(duì)平穩(wěn),目前市場(chǎng)上二兩半的大閘蟹價(jià)格大概在40元/斤。
  • 為你推薦
  • 公益播報(bào)
  • 公益匯
  • 進(jìn)社區(qū)

熱點(diǎn)推薦

即時(shí)新聞

武漢