2018年中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)即將來(lái)臨，為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，有效預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，確保中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”期間公眾的飲食安全，讓人民群眾過(guò)上一個(gè)安全、歡樂(lè)、祥和的節(jié)日。赤峰市元寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局近期在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全隱患大排查。

　　此次排查工作主要以學(xué)校周邊、大型購(gòu)物場(chǎng)所內(nèi)餐飲服務(wù)單位、大、中型餐飲接待的供餐單位、承辦婚慶宴席等集體聚餐活動(dòng)較多的餐飲服務(wù)單位以及農(nóng)家樂(lè)為重點(diǎn)檢查重點(diǎn)，兼顧全區(qū)各中小型餐館、小吃店。

　　檢查的重點(diǎn)內(nèi)容為各餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)證明、是否超范圍經(jīng)營(yíng)、食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員是否全員持健康證上崗、環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、設(shè)備設(shè)施、原料采購(gòu)、食物儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等是否符合規(guī)范要求。在檢查中，執(zhí)法人員還向餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人宣傳了新頒布實(shí)施的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，要求其嚴(yán)格按照相關(guān)要求規(guī)范操作，嚴(yán)格管理，保證食品安全。

　　元寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在此提醒消費(fèi)者在“雙節(jié)”期間要選擇證照齊全、量化等級(jí)高、就餐環(huán)境較好的的餐飲單位就餐，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)投訴舉報(bào)。同時(shí)，我局要求各轄區(qū)所加強(qiáng)兩節(jié)期間農(nóng)村群體聚餐等活動(dòng)的監(jiān)督，嚴(yán)防集體食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)保障節(jié)日期間公眾的飲食安全。