《通知》首先要求各區(qū)縣教育行政、食品藥品監(jiān)管部門要充分認(rèn)識幼兒園食品安全工作的極端重要性。

　　第二是全面落實幼兒園食品安全主體責(zé)任。幼兒園園長是幼兒園食品安全管理的第一責(zé)任人，幼兒園要成立以園長為組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，配備專（兼）職食品安全管理人員，建立健全并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度、食品安全自查制度、食品進貨查驗記錄制度、原料控制要求、過程控制要求、晨檢制度、留樣制度、食品安全事故處置方案等食品安全管理制度，以及食堂財務(wù)管理制度、家長膳食委員會制度。

　　“每半年至少組織從業(yè)人員進行食品安全知識和技能培訓(xùn)考核一次，熟練掌握相應(yīng)食品加工崗位食品安全要求，確保采購、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。”市教委相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，對相關(guān)負(fù)責(zé)人不履行或不正確履行管理責(zé)任，導(dǎo)致食物中毒事故的，將依法追究其行政責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，移交司法機關(guān)處理。

　　第三，各區(qū)縣教育行政部門要加強幼兒園食品安全教育和日常管理，督促幼兒園公示并嚴(yán)格執(zhí)行“六不準(zhǔn)”“九必須”要求、全面推進“明廚亮灶”工程建設(shè)、定期組織家長膳食委員會監(jiān)督溝通食堂食品安全問題，確保各項食品安全要求落實到位。各區(qū)縣食品藥品監(jiān)管部門要全面掌握本地區(qū)新增幼兒園情況。

　　“各區(qū)縣要將幼兒園食堂的監(jiān)督責(zé)任落實到人，按每兩個月不少于一次的頻率開展日常監(jiān)督檢查。”該負(fù)責(zé)人稱，對發(fā)現(xiàn)的一般安全風(fēng)險隱患，要限期督促整改；對發(fā)現(xiàn)的違法行為，依法嚴(yán)肅處理；涉嫌犯罪的，依法移送司法機關(guān)。

　　第四，在地方政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，各區(qū)縣教育、食品藥品監(jiān)管部門要全面加強與綜治、公安、市政、規(guī)劃等部門協(xié)作配合，建立健全幼兒園食品安全保障機制，完善食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，及時發(fā)現(xiàn)和共同解決“辦好學(xué)前教育”中的食品安全問題，切實保障幼兒園食品安全。