近日，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)3起涉及無(wú)證經(jīng)營(yíng)、制作及銷(xiāo)售不合格食品等違規(guī)經(jīng)營(yíng)食品案件。
第一起案件中，張某在未取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的情況下，于2018年5月1日起擅自在某幼兒園內(nèi)開(kāi)設(shè)食堂，為10名學(xué)生提供午餐，并收取午餐費(fèi)，至案發(fā)日，共收取學(xué)生午餐費(fèi)1000元。8月23日，福清市市場(chǎng)監(jiān)管局沒(méi)收張某違法所得1000元，并處以5萬(wàn)元罰款。
第二起案件中，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局委托福州市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所對(duì)南寧凱逸軒飯店有限公司福州分公司自制的叉燒包進(jìn)行抽檢，結(jié)果顯示，叉燒包鋁殘留量項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。8月13日，監(jiān)管部門(mén)依據(jù)《食品安全法》規(guī)定，沒(méi)收該公司違法所得120元，并處罰款5萬(wàn)元。
第三起案件中，福州優(yōu)菜來(lái)食品配送有限公司在取得《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》但未取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的情況下，以45元/箱的價(jià)格，從福清市虹捷食品廠購(gòu)進(jìn)5箱金標(biāo)生抽王，全部銷(xiāo)售給福建船政交通職業(yè)學(xué)院第三食堂。經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，該批次金標(biāo)生抽王氨基酸態(tài)氮項(xiàng)目不符合GB/T18186-2000《釀造醬油》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。鑒于福建船政交通職業(yè)學(xué)院履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源，依據(jù)《食品安全法》規(guī)定，對(duì)其免予處罰。而福州優(yōu)菜來(lái)食品配送有限公司無(wú)證經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品，違反《食品安全法》的規(guī)定，8月16日，閩侯縣市場(chǎng)監(jiān)管局決定沒(méi)收福州優(yōu)菜來(lái)食品配送有限公司違法所得50元，并處以罰款1萬(wàn)元。
