針對“河南一小學營養(yǎng)餐僅半碗素面”一事，9月13日晚，商水縣譚莊鎮(zhèn)大曹小學營養(yǎng)餐問題調(diào)查處理組回復澎湃新聞（www.thepaper.cn），9月12日譚莊鎮(zhèn)大曹小學供餐點供應蒸面條和米粥，用雞架、豆角、豆芽配菜，其中雞架和蔬菜量少，與教體局要求的食譜不符，對商水縣教體局主管安全的責任人給予嚴重警告處分，給予譚莊鎮(zhèn)中心校校長尚華民停職處理，給予中心校營養(yǎng)專干于留珍撤職處分，免去譚莊鎮(zhèn)大曹小學韓基風校長職務。

　　9月12日，微博網(wǎng)友@haitaode 發(fā)布視頻，稱河南某小學營養(yǎng)餐是半碗素面條，引發(fā)網(wǎng)友熱議。視頻顯示，食堂的工作人員戴棉線手套，從一盆素面條中抓了一把，放在排隊孩子的碗中。食堂墻上的公示欄標注了教育局規(guī)定的每日菜品，還明確了每個配菜的克數(shù)。有孩子將面條泡水后吃下。

　　9月13日下午，河南周口商水縣教育局安全辦工作人員向澎湃新聞證實，涉事學校為商水縣譚莊鎮(zhèn)大曹小學，相關(guān)部門已成立針對此事的調(diào)查組。

　　商水縣譚莊鎮(zhèn)大曹小學營養(yǎng)餐問題調(diào)查處理組發(fā)給澎湃新聞的《關(guān)于商水縣譚莊鎮(zhèn)大曹小學9月12日午間供餐的情況回復》顯示，2018年9月12日上午11點50分左右，大曹村兩位學生家長發(fā)現(xiàn)當天午間供餐主食蒸面條，主菜為雞架，配菜為豆角、洋蔥，量均較少，與餐廳內(nèi)張貼的食譜（饅、雞丁60克、炒西葫蘆85克、包菜85克、蒜苔60克）不符。兩位家長感到非常不滿，隨后拍視頻上傳到了微信群及微博上，引起了社會各界的廣泛關(guān)注。得知這一情況后，商水縣組織教育、食品、藥檢、衛(wèi)生、工商等相關(guān)部門與安全辦工作人員于9月13日早上8:30到達譚莊鎮(zhèn)大曹小學供餐加工點核實情況。

　　該回復稱，調(diào)查組主動聯(lián)系發(fā)視頻家長及村民代表。經(jīng)查：9月12日譚莊鎮(zhèn)大曹小學供餐點供應蒸面條和米粥，用雞架、豆角、豆芽配菜，其中雞架和蔬菜量少，與教體局要求的食譜不符。對此，河南省教育廳、周口市教育局高度重視，立即派專員于9月13日下午到達商水縣事發(fā)學校調(diào)查，并與相關(guān)人員座談了解情況，現(xiàn)場督辦并作出指示。對此，按照商水縣農(nóng)村九年義務教育營養(yǎng)改善計劃食堂供餐管理辦法規(guī)定初步處理如下：

　　一、對商水縣教體局主管安全的責任人嚴重警告處分，給予譚莊鎮(zhèn)中心校校長尚華民停職處理，給予中心校營養(yǎng)專干于留珍撤職處分，免去譚莊鎮(zhèn)大曹小學韓基風校長職務。二、組織食品藥檢部門對鄭州華康餐飲有限公司加工點經(jīng)營情況作進一步的調(diào)查，并對相關(guān)責任人進行嚴肅問責。商水縣委、縣政府要求商水縣教體局接受教訓，舉一反三，認真對待，立即對全縣各個供餐食堂進行逐一全面檢查，加強對各個供餐食堂的監(jiān)管力度，杜絕類似事件再次發(fā)生，確保全縣師生吃飽吃好，使黨的惠民政策落實到實處。同時，商水縣立即組成專門工作組進駐相關(guān)單位，對此事作進一步的深入調(diào)查，并嚴肅處理，絕不姑息。