針對生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)查企業(yè)原、輔料進(jìn)貨情況，查驗(yàn)進(jìn)貨記錄、供貨企業(yè)資質(zhì)等；嚴(yán)查生產(chǎn)過程控制情況，查看車間衛(wèi)生、工人著裝、健康證辦理情況等；嚴(yán)查產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，看產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、廠名廠址、保質(zhì)期等標(biāo)注內(nèi)容是否規(guī)范；嚴(yán)查生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生的廢料和回收的退貨處理情況，查看處理記錄和相關(guān)票據(jù)，堅(jiān)決杜絕將廢料和退貨再當(dāng)作餡料使用。

　　針對流通環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查商家的索票索證情況、生產(chǎn)日期是否虛標(biāo)、核對檢驗(yàn)報(bào)告等，要求商家嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)禁購進(jìn)無合法來源或不可追溯的食品，嚴(yán)格把控進(jìn)貨渠道，確保老百姓可以購買放心、安全的月餅。

　　在此，新密市食藥監(jiān)局提醒廣大消費(fèi)者選購、食用月餅應(yīng)注意以下事項(xiàng)：

　　建議通過正規(guī)渠道購買月餅，并留存購物憑證。購買時(shí)注意查看包裝是否完整、盛放容器是否清潔（特別是散裝月餅）、包裝標(biāo)示的產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表、“QS”標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)廠名、廠址等內(nèi)容是否齊全。

　　食用月餅前要保持個(gè)人衛(wèi)生， 并注意洗凈雙手。月餅應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)食用，食用前應(yīng)注意觀察月餅外觀是否正常，有無異味、霉變等現(xiàn)象。

　　消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營月餅的單位及購買的月餅存在食品安全問題，可撥打食品藥品監(jiān)管部門舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴。