針對生產(chǎn)環(huán)節(jié)，嚴查企業(yè)原、輔料進貨情況，查驗進貨記錄、供貨企業(yè)資質(zhì)等；嚴查生產(chǎn)過程控制情況，查看車間衛(wèi)生、工人著裝、健康證辦理情況等；嚴查產(chǎn)品標識，看產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、廠名廠址、保質(zhì)期等標注內(nèi)容是否規(guī)范；嚴查生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生的廢料和回收的退貨處理情況，查看處理記錄和相關票據(jù)，堅決杜絕將廢料和退貨再當作餡料使用。

　　針對流通環(huán)節(jié)，重點檢查商家的索票索證情況、生產(chǎn)日期是否虛標、核對檢驗報告等，要求商家嚴格落實主體責任，嚴禁購進無合法來源或不可追溯的食品，嚴格把控進貨渠道，確保老百姓可以購買放心、安全的月餅。

　　在此，新密市食藥監(jiān)局提醒廣大消費者選購、食用月餅應注意以下事項：

　　建議通過正規(guī)渠道購買月餅，并留存購物憑證。購買時注意查看包裝是否完整、盛放容器是否清潔（特別是散裝月餅）、包裝標示的產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表、“QS”標識、生產(chǎn)廠名、廠址等內(nèi)容是否齊全。

　　食用月餅前要保持個人衛(wèi)生， 并注意洗凈雙手。月餅應在保質(zhì)期內(nèi)食用，食用前應注意觀察月餅外觀是否正常，有無異味、霉變等現(xiàn)象。

　　消費者如果發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營月餅的單位及購買的月餅存在食品安全問題，可撥打食品藥品監(jiān)管部門舉報電話12331進行投訴。