8月27日，一個再普通不過的工作日，在高樓林立的漢街CBD，籌備許久的菜大師漢街店在這一天正式開業(yè)，這是菜大師的第13家店，也是陳剛與詹尚達兄弟倆創(chuàng)業(yè)之路的起點。在試營業(yè)階段，外賣平臺還沒有開啟，憑借堂食每天就能服務(wù)大約60批次客人，短短幾天就收獲了大量回頭客，良好的數(shù)據(jù)給了陳剛和詹尚達很大的信心。

從新店到日入萬元僅用了3天

漢街店正式開業(yè)第一天就完成近300單，第三天突破400單，第四天達到近500單。健康、現(xiàn)炒成就的高品質(zhì)加上地道的川湘風(fēng)味菜品，僅用3天時間日營收破萬，外賣客單價達到近25元，領(lǐng)先周邊同類型外賣商戶。

如果沒有HACT系統(tǒng)，運營狀況不敢想象

經(jīng)過一周時間的運營，訂單穩(wěn)定在400單左右，對于一個50平米配置7個人的中式現(xiàn)炒餐廳來說，是個不小的挑戰(zhàn)。按陳剛自己的說法，如果沒有HACT系統(tǒng)的運營輔助，光找訂單就已經(jīng)一團亂了，更別說制作和打包了，系統(tǒng)對于效率的提升，為經(jīng)營者省了一筆不小的人員開支。簡潔且實用的操作平臺，讓有過餐飲經(jīng)驗的陳剛，都是稱贊不已，這讓他回想起了當(dāng)初自己開火鍋店的經(jīng)歷。

趁年輕，做點自己想做的事

四年前的陳剛，任職于全國知名快遞公司，拿著不錯的薪水，作為一個吃貨，愛吃、好吃尋求更多美味，是吃貨的本能，漸漸的心底埋下了自己創(chuàng)業(yè)做餐飲的火種。2016年陳剛毅然離職，趁著年輕做點自己想做的事，第一目標就是餐飲，于是和兩位老友合伙開了家特色火鍋店。前期勢頭很好，收益也很可觀，奈何缺少專業(yè)的菜品研發(fā)和運營團隊，菜品永遠是那“三板斧”，久而久之，用戶不買帳了，沒有穩(wěn)定的客源，店子開始走下坡路，不久便關(guān)店。這次創(chuàng)業(yè)失敗的經(jīng)歷，雖然給了陳剛不小的打擊，但并沒有改變他希望把好吃的美食帶給更多人的初心。

兩兄弟的創(chuàng)業(yè)夢，從一份辣子雞開始

偶然間的一次外賣經(jīng)歷，讓陳剛第一次接觸到菜大師，單量高，好評多，抱著試一試的心態(tài)點了一份招牌辣子雞套餐。陳剛對那次“相遇”印象深刻，簡約又不失質(zhì)感的包裝讓人很舒服很放心，試了一口辣子雞心里竟然有些激動，這個味兒就是他記憶里的味兒，一個外賣快餐能將口味做得這么地道，實屬難得。他拉上了表弟詹尚達，開始關(guān)注菜大師，找機會了解這個品牌，以期能成為菜大師的一份子。

（左：詹尚達     右：陳剛）

做了一年功課，終于等來開放加盟

17年菜大師沒有開放加盟，陳剛得知這個消息有些失落。心里創(chuàng)業(yè)的火光剛剛?cè)计?，就被澆上了一盆冷水。他開始在身邊朋友調(diào)研，朋友們普遍看好現(xiàn)炒外賣的前景，越發(fā)堅定了他的決心，花了半年時間四處尋求和菜大師類似的品牌，可惜都沒有讓他滿意的。期間他還考察了武漢各大商圈和外賣熱門區(qū)域，每天蹲點高單店觀摩學(xué)習(xí)。就這樣做了一年的功課，終于等到了菜大師即將開放加盟的消息，帶著對漢街片區(qū)的考察數(shù)據(jù)，成為了菜大師第一批加盟伙伴。

他想通過菜大師讓更多人吃上放心、地道的外賣

讓更多人吃上放心、地道的餐品，這是菜大師的初心，也是陳剛詹尚達兄弟倆的初心，健康、美味一定是餐飲的本質(zhì)。陳剛的目標不是一家店，他要讓更多人吃上便捷、高品質(zhì)的中式現(xiàn)炒外賣，相信在這個賽道，菜大師能與他走得很遠。

一家好的企業(yè)，永遠是自帶吸引力的，吸引消費者，吸引加盟商，吸引更多人的目光。從最開始的一家店，到現(xiàn)在的20余家；從最開始的網(wǎng)紅屬性，到現(xiàn)在的高品質(zhì)轉(zhuǎn)型；從最開始的單打獨斗，到現(xiàn)在的200多名伙伴；從最開始的單店運營，到現(xiàn)在的品牌連鎖...一路走來，有支持、有詆毀、有陪伴也有謾罵，但我們還是在所有人的目光中，變得越來越強大，慶幸的是，菜大師一直在堅守著初心，不曾改變。我們很感激，能遇到陳剛兄弟這樣的熱愛餐飲，理念相同的伙伴，同時，也希望能有更多有能力的同仁，能加入到我們這個大家庭，一起成長，聚力前行。