生肉和蔬菜，是市民飯桌上不可或缺的食材?？墒?，吃進(jìn)肚中的肉菜是在哪里生產(chǎn)的，銷售渠道是什么，可不見(jiàn)得人人都能知道。為了進(jìn)一步保障食品安全，今天起（9月11日），西安市商務(wù)局開(kāi)發(fā)的“西安市追溯”微信公眾號(hào)正式上線運(yùn)行，市民可通過(guò)掃描肉菜標(biāo)簽上的二維碼，實(shí)現(xiàn)對(duì)食材的“來(lái)源追溯、去向查證、責(zé)任追究”。

　　記者在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)使用了“西安市追溯”微信公眾號(hào)。以永輝超市為例，每個(gè)食材在上秤時(shí)都會(huì)被貼上一個(gè)追溯二維碼。用微信掃二維碼后，該食材的產(chǎn)地、上游基地以及零售終端都會(huì)顯示出來(lái)，整個(gè)過(guò)程用時(shí)不到30秒?？紤]到老年人可能不會(huì)使用智能手機(jī)掃碼，每一個(gè)試點(diǎn)超市、市場(chǎng)也將配備查詢機(jī)，直接輸入商品條形碼的數(shù)字即可查詢。肉菜價(jià)格不會(huì)因?yàn)閰⑴c追溯體系而上漲。

　　西安市商務(wù)局追溯辦負(fù)責(zé)人劉鵬告訴記者，開(kāi)發(fā)“西安市追溯”是為了搭建一個(gè)與社會(huì)公眾的互動(dòng)交流平臺(tái)，讓社會(huì)公眾平時(shí)更加方便快捷地了解追溯、關(guān)注追溯，參與到追溯體系建設(shè)管理中來(lái)，集合大家智慧讓追溯體系更加完善。

　　想要使“西安市追溯”正常運(yùn)行，追溯體系的支撐必不可少。記者了解到，早在2015年7月，西安市作為全國(guó)第三批試點(diǎn)城市，已經(jīng)正式啟動(dòng)肉菜流通追溯體系建設(shè)，2017年1月建設(shè)完成并投入試運(yùn)行。

　　據(jù)悉，西安市的追溯體系呈現(xiàn)“一平臺(tái)八系統(tǒng)”網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，由西安市肉菜流通追溯管理平臺(tái)和生豬屠宰、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型連鎖超市、團(tuán)體消費(fèi)單位、肉品專賣店、外埠肉、配送中心共8個(gè)追溯子系統(tǒng)構(gòu)成，涵蓋了肉菜流通的所有環(huán)節(jié)。

　　截止目前，參與西安市肉菜流通追溯體系的試點(diǎn)單位有151家，其中批發(fā)市場(chǎng)2家、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)19家、屠宰場(chǎng)12家、外埠肉備案中心4家、大型超市61家、配送中心4家、團(tuán)體采購(gòu)單位49多家，分布在15個(gè)區(qū)縣及開(kāi)發(fā)區(qū)。

　　公眾號(hào)上線的同時(shí)，西安市商務(wù)局也啟動(dòng)了“西安市肉菜流通追溯宣傳周”宣傳活動(dòng)。西安市商務(wù)局副巡視員安建勇說(shuō)，希望通過(guò)宣傳讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到可追溯的產(chǎn)品才更加安全，從而主動(dòng)選購(gòu)可追溯食品，主動(dòng)索要購(gòu)物小票，主動(dòng)查詢追溯信息，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí)主動(dòng)維護(hù)自身權(quán)益，促進(jìn)形成可追溯產(chǎn)品暢銷、不可追溯產(chǎn)品不受歡迎的市場(chǎng)倒逼機(jī)制。