隨著中秋節(jié)臨近，月餅漸入銷售高峰。近日，記者發(fā)現(xiàn)，除實體店的傳統(tǒng)月餅外，越來越多的市民更愿意網購食材自制月餅，或者花幾個小時到烘焙館體驗制作月餅。
“超市里的月餅不一定合口味，不如自己動手打造純手工月餅，現(xiàn)做現(xiàn)吃，不僅口感好，而且送親戚朋友也更能表達心意。”市民劉女士告訴記者，每年她都是自己制作月餅，自己制作的月餅既新鮮又健康，還可以根據家人口味來調整糖分和油量，將自制的月餅送家人送朋友，是獨一無二的。而且寫上祝福后，更有味道更有親情，讓享用月餅的朋友心里暖暖的。
昨日上午，記者在市區(qū)一家烘焙生活館看到，月餅師傅正手把手教幾名市民做月餅。“他們都是來體驗做月餅的，有的是想做月餅送親朋，有的是想帶孩子練習動手能力，有的是專門學習制作月餅。臨近中秋節(jié)，來自制月餅的市民不少，每天都有十多人。”烘培師傅告訴記者。
“現(xiàn)在網上有很多自制月餅的教程視頻，看幾遍就很容易學會。”市民蘭女士向記者算了一筆賬，一套月餅模具再加原材料不到100元，就可以制作50多個50克重的豆沙餡月餅，經濟又實惠，而且不含任何防腐劑。
對于網上購買月餅食材的市民，業(yè)內人士提醒，網購食品的安全很重要，購買時應注重參考買家評價、詳細描述等，還要注意查看廠名、生產日期、保質期等信息。
