日前，黃山市食藥監(jiān)局發(fā)布信息稱，近期，遼寧沈陽、河南鄭州、江蘇連云港、浙江寧波及安徽省蕪湖、宣城等地相繼發(fā)生非洲豬瘟疫情。為切實保障黃山市豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全，有效防控風(fēng)險隱患，該局緊急部署對全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊開展風(fēng)險排查。
此次排查針對全市所有肉制品特別是豬肉生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊，開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點檢查生產(chǎn)單位原料肉來源情況、進貨驗收把關(guān)、索證索票等制度落實情況。
嚴查生產(chǎn)者進貨查驗記錄，查看是否批批索取動物檢疫合格證，肉品是否擁有品質(zhì)檢驗合格證等產(chǎn)品合格證明，是否存在使用來源不明、病死、腐敗變質(zhì)、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的豬肉產(chǎn)品等行為。
督促生產(chǎn)者切實履行主體責(zé)任，嚴格落實進貨查驗記錄制度，嚴格把好豬肉產(chǎn)品準入關(guān)，杜絕來源不明確、病死等豬肉產(chǎn)品進廠生產(chǎn)加工，確保群眾飲食安全。
此前，黃山市農(nóng)委畜牧獸醫(yī)部門等也已經(jīng)部署開展全市非洲豬瘟疫情的風(fēng)險防控工作。
