近日，達(dá)州市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)上述情況進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)研判，為保障市民“舌尖上的安全”，迅速安排部署，開展專項(xiàng)抽檢。針對(duì)蔬菜商販?zhǔn)褂媒箒喠蛩徕c的用途和特點(diǎn)，市食品藥品監(jiān)督管理局多次組織執(zhí)法人員在高溫晴天對(duì)馬蹄街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、朝陽農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、通川區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等多個(gè)城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的蔬菜進(jìn)行了隨機(jī)監(jiān)督抽樣，共抽取大白菜、土豆絲（浸泡在溶液中）、紅苕尖等蔬菜10個(gè)批次。并送到市食品藥品檢驗(yàn)所對(duì)蔬菜中的二氧化硫殘留量（蔬菜中噴灑焦亞硫酸鈉溶液的主要分解殘留物）進(jìn)行檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)，抽檢的10個(gè)批次蔬菜均未檢出二氧化硫殘留量，合格率100%。

　　市食品藥品監(jiān)督管理局將繼續(xù)借用抽檢的技術(shù)手段，監(jiān)測(cè)蔬菜的產(chǎn)品質(zhì)量，一旦發(fā)現(xiàn)非法添加等違法行為，將依法嚴(yán)肅處理，為人民群眾健康安全及社會(huì)和諧穩(wěn)定保駕護(hù)航。

　　科普小知識(shí) 何謂焦亞硫酸鈉？

　　焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強(qiáng)烈的SO2氣味，溶于水，可作為漂白劑、防腐劑、抗氧化劑使用。據(jù)《GB2760-2014食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，可作為食品添加劑在干制蔬菜、蜜餞涼果、蔬菜罐頭、經(jīng)表面處理的鮮水果等食品中在標(biāo)準(zhǔn)最大使用量?jī)?nèi)添加使用，但新鮮蔬菜不允許使用。該物質(zhì)對(duì)皮膚、粘膜有明顯的刺激作用，如果使用量超標(biāo)，會(huì)對(duì)人體造成較大的危害，輕者會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心或腹瀉等癥狀，重者會(huì)引起急性中毒。