野生蘑菇別亂采 警惕夏秋季中毒“主打款”亞稀褶紅菇
2018-09-04 10:38:00 來源:紅網(wǎng)
8月底,永州市發(fā)生一起因誤食亞稀褶紅菇引發(fā)的中毒事件,已導致一人死亡,另有一人仍在ICU進行搶救治療。今年7月以來,湖南省多地發(fā)生數(shù)起因誤采誤食亞稀褶紅菇引發(fā)的中毒事件,死亡數(shù)人。
  亞稀褶紅菇,每年7-9月在我省闊葉林中及馬尾松與山毛櫸科植物的混交林中生長,子實體中等至大型,菌蓋直徑6~12cm,成熟后中部長下凹呈漏斗狀,菌蓋表面淺灰色至煤灰黑色,成熟后常向上反卷,邊緣無條棱。菌肉白色,受傷后易變紅色,菌褶白色,傷變紅色,菌褶厚,稍密至稍稀疏,不等長,脆而易碎,直生,菌柄粗短,一般5~9cm,淺灰色,內(nèi)部松軟。該菌與老百姓經(jīng)常采食的紅菇屬中的其他種類如稀褶紅菇、密褶紅菇非常相似,老百姓都稱為火炭菌,很難從外觀形態(tài)上將它們區(qū)分開來,因此極易引起誤食。
  人誤食亞稀褶紅菇后發(fā)病快,可在1小時內(nèi),部分長達6-7小時,出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀,伴有乏力感;24小時后,全身乏力明顯,肌肉痙攣性疼痛,明顯的腰背痛、胸悶、心悸,呼吸困難、急促,出現(xiàn)血尿或血紅蛋白尿,尿液呈醬油色,生化指標表現(xiàn)為肌酸激酶急劇上升,嚴重者可導致多器官功能衰竭,死亡率高達51%。
  記者提醒,市民如果食用野生蘑菇后身體出現(xiàn)不良反應,應盡早催吐,促進毒素排出,減少毒素吸收,并立即到醫(yī)院救治。就診時最好攜帶剩余的蘑菇樣品,主動向醫(yī)生說明食用蘑菇的情況,以便醫(yī)生辨別蘑菇種類,及早采取針對性治療。同時,野生蘑菇種類繁多,很多毒蘑菇與食用蘑菇極其相似,市民難以區(qū)分,毒素也不能通過烹調(diào)、加工而被破壞,因此,應盡量避免食用野生蘑菇,以免誤食毒蘑菇危害健康和生命。
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