當下，網絡訂餐越來越普遍，隨之帶來的食品安全問題也備受關注。近日，濟寧市食藥監(jiān)局組織開展網絡訂餐“凈網”行動，加強網絡食品安全監(jiān)管，保障群眾餐桌上的安全。
據了解，目前濟寧共有三家網絡訂餐平臺，美團外賣、百度外賣和餓了么，涉及餐飲業(yè)戶近4000家。外賣行業(yè)異軍突起，對我們生活方式的改變是毋庸置疑的。但在這個龐大的市場里面，其實也存在不少安全、質量等方面的隱患。
近日，市食藥監(jiān)局組織開展了網絡訂餐“凈網”行動，重點對入網餐飲業(yè)戶經營行為進行審查，包括人員管理情況，環(huán)境衛(wèi)生情況，食品安全操作情況以及供餐情況。并檢查入網餐飲服務者的登記在冊、證照、進貨查驗、索證索票等制度落實情況。現場對商戶進行食品安全法律法規(guī)等知識宣傳，提高食品安全意識，強化落實主體責任。同時對網上訂餐平臺駐濟寧的分支機構進行審查，重點查驗網上信息的發(fā)布情況，外賣騎手的食品安全培訓情況，外賣箱及餐飲具的清洗消毒情況等。
市食藥監(jiān)局餐飲服務食品監(jiān)管科科長王春華：“近期，我們在全市各縣市區(qū)，針對美團和餓了么銷售額前十名的單位，開展了專項檢查，專項檢查發(fā)現的問題，我們已經在市食品藥品監(jiān)督管理局官方網站進行了公布，接受社會的監(jiān)督。”
經檢查部分已停業(yè)或停止提供網絡訂餐服務等注冊商戶未能及時清理和更新。此外，還發(fā)現各平臺仍然不同程度地存在平臺入網把關不嚴的問題，個別入網商戶主頁面未能顯示食品經營許可證、量化分級等信息；還有個別線下實體店的許可證名稱、牌匾的名稱和網絡注冊信息不一致的現象；平臺部分送餐人員培訓不到位等。對檢查發(fā)現的問題，由食藥監(jiān)部門責令餐飲單位限期進行改正；對違法行為，依照食品安全法的相關規(guī)定進行嚴肅查處；對網絡平臺存在的問題，將適時進行責任約談，督促整改問題，直到符合規(guī)定。
市食藥監(jiān)局餐飲服務食品監(jiān)管科科長王春華：“如果消費者在網絡訂餐過程中，接觸到食品的時候，一是發(fā)現自己訂購的餐飲食品受到了污染了，或者有其他方面食品安全的問題，可以撥打我們食品藥品的投訴熱線12331，向我們進行投訴，我們將有案必查，給廣大消費者一個滿意的答復。”
