近日，280多人在廣西桂林一酒店參會用餐后出現(xiàn)身體不適，多數(shù)被緊急送醫(yī)。事后，桂林市官方通報，這是一起由沙門氏菌感染引發(fā)的食源性疾病事件。涉事酒店餐廳已停業(yè)整頓。然而，涉事酒店并未對會議的主辦單位中國計算機學會致歉。對此，主辦方發(fā)表聲明稱，必須道歉賠償。
微信公號“中國計算機學會”8月31日刊文，由中國計算機學會（CCF）主辦的第二十一屆中國計算機輔助設(shè)計與圖形學（CAD&CG2018）學術(shù)會議于2018年8月23-26日在位于桂林市七星區(qū)桂磨路的廣西桂林帝禾國際大酒店舉行（GDC2018同時同地舉行），該會議由桂林電子科技大學承辦，參會者逾680人。
8月25日晚，約有500名會議代表在桂林帝禾國際大酒店用餐。晚餐結(jié)束后，很多用餐人員不同程度地出現(xiàn)了食物中毒癥狀，到目前為止，收集到280余人食物中毒的反饋信息，其中252人到醫(yī)院就診，其他中毒人員尚在統(tǒng)計中。
8月25日的晚宴。受訪者供圖
晚餐后，當有與會代表發(fā)生嘔吐和拉肚子情況時，會議組織者立刻告知酒店，希望有救護車送醫(yī)院就醫(yī)，酒店方聲稱此屬于個人事務(wù)，酒店不予解決。當更多與會就餐者身體出現(xiàn)中毒現(xiàn)象時，酒店方才感到事態(tài)嚴重。此時，關(guān)于該事件的消息已在網(wǎng)上傳播。
8月28日，酒店發(fā)表“嚴正聲明”，稱網(wǎng)上媒體所說酒店中毒事件是“無中生有”、“嚴重影響了我酒店品牌形象及聲譽”，如不停止“造謠”，表示要“通過法律手段維護酒店的品牌形象和名譽，并保留依法追究法律責任的權(quán)利”。
當日稍后，當酒店看到事態(tài)已不能在內(nèi)部平息時，才對參會者發(fā)了“致歉信”，但受傷害的與會者認為，這個所謂的“道歉信”并不真誠，而是標榜酒店對餐飲安全的重視。時至今日，酒店并未向會議的主辦單位中國計算機學會致歉。
觀察者網(wǎng)此前報道，桂林電子科技大學計算機與信息安全學院副院長常亮曾于8月27日晚9時左右在微信群里表示：“今天下午廣西食藥局的工作組已經(jīng)到帝禾酒店開展工作。酒店表態(tài)將承擔所有責任，并已經(jīng)開始采取行動。政府晚點將發(fā)布目前的調(diào)查和處理通報。”同時，他表示，此次參會者改簽機票、車票以及桂林和外地的治療費用，都由酒店報銷；補償事宜等政府部門處理決定公布后再統(tǒng)一進行。
據(jù)桂林市衛(wèi)生和計劃生育委員會應(yīng)急辦在網(wǎng)上提供的信息，桂林市疾病預(yù)防控制中心已確認此次食物中毒是由于沙門氏菌所致，并稱在該酒店“在食品留樣不全不規(guī)范的情況下，最終在留樣食品‘鹵味拼盤’及3名廚師肛試樣品中檢出和患者體內(nèi)同型的沙門氏菌”。可見，該酒店在食材安全衛(wèi)生、飲食制作規(guī)范和廚師健康管理等方面都可能存在問題。
沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌，人類沙門氏菌病是因為食用了被污染的動物源食品（主要是蛋、肉、禽和奶）引起，通常會出現(xiàn)急性發(fā)熱、腹部疼痛、腹瀉、嘔吐。
本學會理事長及秘書長已向參加該會議的CCF會員及參會者發(fā)出慰問函，去函桂林市政府和桂林帝禾國際大酒店，希望就相關(guān)問題實事求是地作出說明并就如何處理該事件給出解決方案。
鑒于桂林帝禾國際大酒店已對我學會會員以及本次會議參會者的身心健康造成了極大的傷害，作為該會議的主辦單位，發(fā)表如下聲明：
1.會員是本學會最寶貴的資源，學會不但關(guān)注會員的職業(yè)發(fā)展，還關(guān)心他們的安全和健康。中毒事件發(fā)生后，學會理事長和秘書長已致函參會會員及參會者，對他們的健康表示關(guān)切，并告知他們，當治療過程發(fā)生的費用難以處理時，CCF將全額支付。
2.CCF已致函桂林市人民政府和桂林帝禾國際大酒店，希望將情況原委向本學會作出說明，找到問題的原因，并對有過錯者依法作出相應(yīng)的處罰。
3.桂林帝禾國際大酒店在食品安全管理方面存在重大問題，應(yīng)找到原因并向全社會公布。
4.桂林帝禾國際大酒店必須向本學會致歉，除支付所有醫(yī)療費外，應(yīng)向受到傷害的參會者給予精神和經(jīng)濟賠償。
5.桂林市人民政府應(yīng)查清本次事件的原因并檢查此前對桂林帝禾國際大酒店的監(jiān)管情況，將對該酒店的處罰決定公告全社會。
6.鑒于這是一起重大的食物中毒事件，CCF也已致函國家市場監(jiān)督管理總局，請該主管機構(gòu)調(diào)查此事，將調(diào)查結(jié)果告知本學會并向社會公示。
7.即日起，CCF所屬分支機構(gòu)，未經(jīng)總部批準不得到該酒店舉行會議和用餐，建議學會所有會員不要到該酒店下榻和就餐，直到該酒店的整改和補償方案得到本學會的認可為止。
CCF認為，人的生命和健康高于一切，任何企業(yè)都不能為了商業(yè)利益而犧牲人的健康和安全，任何一級政府機構(gòu)都應(yīng)該履行人民賦予的權(quán)力和職責，對所管轄的企業(yè)依法進行監(jiān)管，對觸犯法規(guī)的企業(yè)和個人依法予以懲處。
中國計算機學會
2018年8月31日
另據(jù)《桂林日報》報道，經(jīng)積極治療，住院患者病情明顯好轉(zhuǎn)，情緒穩(wěn)定，已于8月29日陸續(xù)出院。
