武岡市檢察院指控，被告人許某，張某，楊某，毛某與朱某（刑拘在逃，另案處理）合伙經(jīng)營牛肉生產(chǎn)與零售。在經(jīng)營期間，為了增加牛肉重量，五人商議后決定向活體牛內(nèi)注水，由許某、朱某負(fù)責(zé)購進(jìn)活牛注水，張某、楊某、毛某負(fù)責(zé)宰殺、銷售。2017年3月至4月，五人在武岡市湘西南居宰場向47頭活體牛內(nèi)注入自來水后宰殺。同年6月至9月，五人在武岡市安樂屠宰場向5頭活體牛內(nèi)注入河水后宰殺。五人生產(chǎn)、銷售注水牛肉金額達(dá)人民幣416000元。經(jīng)檢測，五人在安樂屠宰劣場向生產(chǎn)、銷售的牛肉中注入的河水菌落總數(shù)、渾濁度嚴(yán)重超標(biāo)，檢測出不得檢出的總大腸菌群，耐熱大腸菌群，大腸埃希氏菌等細(xì)菌，注入的河水明顯不符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。2017年9月6日，被告人張某被抓獲。次日，被告人毛某、楊某被抓獲。同年11月15日，被告人許某向偵查機(jī)關(guān)自動(dòng)投案。四被告人到案后均如實(shí)供述自己的罪行。

　　食品安全違法犯罪一直是輿論熱點(diǎn)，該案邀請了武岡市部分人大代表、政協(xié)委員、部分個(gè)體工商戶代表等30余人參加旁聽。

　　目前，此案正在進(jìn)一步審理中。